Покупаем продукты - делимся впечатлениями

[Инженерр]

Щирый кум и луганск - солирует в нашем Амсторе. Невкусная колбаса у обоих.
Недавно покупал чей-то в\к карбонад. Кажется алановский. На вид - сухой, на вкус - мокрый, прошприцованный, гады

[Kalina]

Сообщение от garlic

У нас в Киеве преимущественно Ятрань, Алан, Щедрый кум, Луганские колбасы. Разговорился с продавщицей, рекомендовала Салтовские колбасы...

В Киеве есть еще "Родина ковбаска", львовский производитель. У них производство от 0. Сами выращивают для своих изделий (хотя не исключаю, что могут использовать польское сырье). А еще появилась "Колбасная гильдия", у них тоже неплохая продукция. А самое интересное производство некоторых изделий прямо в фирменном магазине.

[Птица]

Сообщение от Инженерр

Щирый кум и луганск - солирует в нашем Амсторе. Невкусная колбаса у обоих.

ну не знаю. Сыровяленую и сырокопченую от Луганских деликатесов (торговая марка ЛД) предпочитаю всем остальным. Попрбуйте колбасу "Венеция", мне она нравится.

[blueberry]

Да, с колбасами просто никудышняя ситуация, как впрочем, и с другими продуктами. У нас хоть в селе можно домашнюю колбасу- копчености купить, ту же брынзу... Каждый раз в Киев родственникам везу вагон и маленькую тележку. Как же поменялись времена. При СССР везла продукты из Киева домой...

[иннуся]

Сообщение от Птица

ну не знаю. Сыровяленую и сырокопченую от Луганских деликатесов (торговая марка ЛД) предпочитаю всем остальным. Попрбуйте колбасу "Венеция", мне она нравится.

поддержамс. еще и московская у них лучшая.
попала по случаю на столичный рынок, тот что на окружной. впервые оказалась в сырно- колбасном павильоне- это я вам скажу что-то! выбора такого никогда не видала да и цены ниже ашановских намного, есть и попроще , а есть и деликатесные продухты.

[Птица]

Сообщение от иннуся

попала по случаю на столичный рынок, тот что на окружной. впервые оказалась в сырно- колбасном павильоне- это я вам скажу что-то!

Там есть магазинчик под названием Сырный бутик. В субботу брала там Бри по 75грн/кг и Камамбер по 80. И то, и другое из Франции. Вкусноты необычайной.

[Elly]

Хм... Пожалуй, осторожно есть надо ехать на Столичный))

[Инженерр]

Сообщение от Птица

В субботу брала там Бри по 75грн/кг.

Бри не пересоленный? Сколько процентов жирности?

[Птица]

Сообщение от Инженерр

Бри не пересоленный? Сколько процентов жирности?

не знаю, не смотрела. Свежий, вкусный, не пересоленный. Возможно, скинули цену, если плохо разбирали. Мы зимой там частенько покупали сыр. Всегда бывает что-то новенькое.

[Oksy25]

Сообщение от Птица

ну не знаю. Сыровяленую и сырокопченую от Луганских деликатесов (торговая марка ЛД) предпочитаю всем остальным. Попрбуйте колбасу "Венеция", мне она нравится.

Луганские деликатесы: сервелат, московская, венеция, житомирская и даже куриная деликатесная......

[blueberry]

Хочу бри и камамбер...

[Инженерр]

Сообщение от blueberry

Хочу бри и камамбер...

С чем бри правильно поедать? Я вот, по-колхозному мажу его на белый хлеб и с чаем наминаю... Наверное семейная обстановка к этому располагает. Нет, чтобы с винцом Puligny Montrachet....

[Elly]

Сообщение от Инженерр

С чем бри правильно поедать? Я вот, по-колхозному мажу его на белый хлеб и с чаем наминаю... Наверное семейная обстановка к этому располагает. Нет, чтобы с винцом Puligny Montrachet....

С орехами и в печеном яблоке)) А вообще в отношении сыров, да и вообще еды не понимаю формулировки " с чем правильно" Просто потому, что неправильно быть не может, если человеку сочетание нравится) ( А белый хлеб я бы поджарила ))

[Викса]

Сообщение от blueberry

Хочу бри и камамбер...

Я недавно едала - покупала на работу для новых коллег, в честь первой зарплаты... Но душу не отвела, да и цена была супермаркетовская, недешевая. Тоже хочу на Столичный за сыром .

[afinna]

у нас сыры поедаются по-разному, в зависимости от сорта, совсем мягкие могу и ложкой.. и даже без хлеба )), сейчас чаще звонят дети(они и расширяют наши познания в том, что не пробовали), разговор примерно такой
-привет, не хотите к нам в гости? ))(живем практически в соседних домах)
-а может Вы к нам?))
-можем и мы)), а у нас сыр(озвучивают) и вино)).

[blueberry]

Сообщение от Инженерр

С чем бри правильно поедать?

Бри нравится с бутылочкой Pinot или Sovignion, вообще- подходят белые вина сухие, можно даже шампанское. С фруктами: груши и виноград. С багетом, или гренками, можно с крэкерами. Обязательно вытащить сыр из холодильника за 30 мин до употребления. Нарезать кубиками.
Камамбер можно с красным винцом

[Ксана]

Что-то камамбер на "Столичном" я уже не вижу...

[Птица]

Сообщение от Ксана

Что-то камамбер на "Столичном" я уже не вижу...

Мало ли чего нет в этой сравнительной таблице. Только что вернулась со Столичного. За огурцами ездили с мужем. Ну и за сыром заскочили. Только я ошиблась в цене. Камамбер не по 80, а по 70 грн/кг.
Уже по приезде и за винцом заскочила. Будет сегодня французский ужин - сыр с вином.

[Птица]

Уксус. Для огурцов. В ближайшем магазине только 2,5%. придется лить в огурцы тройной объем примерно. Спрашивается, на фига я покупаю эту совершенно лишнюю воду. Ну разливали бы в поллитровые бутылки, но нормальной концентрации.

---------- Post added at 13:47 ---------- Previous post was at 13:46 ----------

Сижу и мучительно вспоминаю, какой концентрации я использовала в раньшие времена - 6 или 9%?

[Aleska]

В Белоруссии в продаже уксус 9 %, а в Молдове(там жила 3 года назад) 6%...вот первый год путаница была...А сейчас всё по вкусу кладу...и в основном использую лимонную кислоту...ну чтоб воду не лить :)

[Ветка]

Только что тоже высчитывала сколько уксуса 9% нужно взять вместо 6% (в рецепте такой указан). Раньше никогда не покупала никакого другого уксуса кроме 9%, даже не обращала внимания есть ли он в магазине. Если я правильно сообразила, 9% крепче чем 6%, значит если в рецепте указано 50г 6%, то 9% мне надо взято меньше- грамм 40, правильно?

[Гала]

Всегда покупаю уксусную кислоту. Из неё делаю уксус. 2 полные столовые ложки кислоты на поллитра кипячёной охлаждённой воды.

[Птица]

Сообщение от Ветка

Если я правильно сообразила, 9% крепче чем 6%, значит если в рецепте указано 50г 6%, то 9% мне надо взято меньше- грамм 40, правильно?

Да, в полтора раза меньше, т.е. около 35 мл.

[InSAn]

Сообщение от иннуся

попала по случаю на столичный рынок, тот что на окружной.

Там есть и "Родинна ковбаска", и другие львовяне. "РК" уже немного не та... Сейчас колбасы покупаю у львовян, что в конце павильона - у них на входе скульптуры козаков стоят.

Сообщение от Птица

Там есть магазинчик под названием Сырный бутик. В субботу брала там Бри по 75грн/кг и Камамбер по 80.

Брал там Бри - больше брать не буду: через несколько дней лежания в холодильнике покрылся неестественной плесенью.

[ViktoriYa Ya]

У нас появились в продаже белорусские молочные продукты. Не знаю, правда ли они беларусские (может Бабаи варят из Харьковской глубинки). Покупали сыр один раз. В принципе вкусный! Буду брать еще. И если дийсно белларусские, то хочется верить, что ГОСТы бабушкиных времен соблюдены и реально там молочные жиры, а не растительные, и реально без ГМО... Ну и т.д.

И могу оставить отзыв по колбасе, хотя едим ее очень редко!!! Как исключение! Когда последний раз брали, то еще была хорошая. Производитель "Денвер". Муж моей знакомой был у них на производстве. По описанию чистота в цехах стерильная и даже во дворе снег почищен был "см в см" ровненько, ну т.е. отзывы как о добросовестных и чистоплотных, а значит уважающих покупателей производителях.
(п.с. не являюсь торговым представителем ни первых, ни вторых, просто увидела новую тему и решила внести лепту, полностью честное мнение)

[Oksy25]

Из белорусских продуктов беру все время сгущенку...ну так чтоб сильно отличалась по вкусу от "Заречье" - не могу сказать..вкусная...ну а мысль, что белорусские продукты делаются по Госту все время в голове...часто бывая в России, приходилось слышать от продавцов в магазинах на отзыв о качестве белорусских товаров следующее: батька, еще смертную казнь не отменял!...срабатывает, думается, что хоть чуток гостов придерживаются

[Elly]

Сообщение от Oksy25

батька, еще смертную казнь не отменял!...срабатывает, думается, что хоть чуток гостов придерживаются

Белорусы ГоСТов - то строго придерживаются, только вот вполне обоснованный вопрос есть: что у нас продается под видом белорусской молочки и мясных консервов? На бренд много аферистов подсело.

[InSAn]

Сообщение от Elly

Белорусы ГоСТов - то строго придерживаются...

Ньюанс в том, что ГОСТ РБ - это не "тот" ГОСТ. Беларусь в свои ГОСТы внесла изменения (узаконены консерваты, Е-шки и т.д.).
Так что сильно не обольщайтесь - наши ДСТУ (а не ТУ) как раз "те" старые стандарты, и в отличие от новых ГОСТов Беларуси - более качественные.

[Oksy25]

Сообщение от InSAn

Ньюанс в том, что ГОСТ РБ - это не "тот" ГОСТ. Беларусь в свои ГОСТы внесла изменения (узаконены консерваты, Е-шки и т.д.).
Так что сильно не обольщайтесь ...

сильно не обольщаемся...на состав смотрим, хотя - написать, не всегда обозначает сделать...

[АнтонинаА]

По поводу белорусских продуктов: у меня есть одна знакомая, кот. держит молочно-сырный киоск. Хотела брать у них на продажу, но они не предоставили какие-то основополагающие документы. Не захотела с ними иметь дело. Тоже сказала, что это какое-то разводилово.