Персик (Только сорта и агротехника)

[marchell]

...начало темы тут

Д-ааа, прочитал я посты южанина, и подумалось мне: А зачем я мучаюсь, персики ращу? Ведь есть в Украине южные районы где персикам место, а нам мол пора привыкнуть к яблокам, грушам, сливам и пр., ну полный бред, извините конечно.
Начну с зимы и ветра. Конечно, никто не спорит с потерей урожая раз, так, в лет 5-6. Но почему я немогу кушать свои персики в остальные годы - непонятно. Теперь по ветру, на счёт того, что не большая проблема, то не стоит говорить за всех, говорите только о себе. На счёт ветра, я побывал в разных климатах бывшего союза, и не надо меня уверять о его безвредности. Если Вы не сталкивались с подобным вредным воздействием в своём микроклимате, то это не значит, что другие с этим тоже не сталкиваются. А ещё бывает такая штука, как гололёд, и любое укрытие только в помощь от этой напасти. Т.ч. если у Вас целый сад персиковый, и деревьев море, и Вам проще пересадить выпавшие деревья, чем защитить их, то конечно понятны Ваши доводы. Но не стоит эти доводы приводить людям, у которых максимум пяток деревьев, на собственном участке, да ещё и в районах, о климате которых Вы имеете мало представления (судя по высказываниям). Что же касается сортов персиков, то у каждого вкусы разные, и не стоит рассказывать, что является персиком, а что персиком не является. Хотите хороший вкус любого персика, соблюдайте агротехнику.

[afinna]

Сообщение от marchell

Хотите хороший вкус любого персика, соблюдайте агротехнику.

спорно)), есть жутко привлекательные на вид и совершенно противные на вкус)), полностью вызревшие, но имеющие отвратную, жесткую, хрящеподобную "мякоть". Сорт нужно у соседа уточнить..Никому не посоветую..

[marchell]

спорно))...

Оно конечно, если оставить на дереве весь урожай, особенно раннего сорта. Он конечно успеет вызреть, да и на вид будет не плох (отдельные плоды). Но своего вкуса так и не наберёт. А ещё погодные условия, а так же кормление, полив, защита, формировка, всё, что называется одним словом - агротехника, тоже влияет на консистенцию и вкус. А ещё существуют собственные вкусовые рецепторы, которые у всех разные.

[елена.п]

...Сережа, я тоже рьяный радетель северного садоводства, и тоже за то, что бы персика расли и у нас...но, как бы там ни было, даже при самой высокой агротехнике, вкус южного персика, будет гораздо лучше чем наш северный, при любых вкусовых рецепторах...

[afinna]

Сообщение от marchell

. А ещё существуют собственные вкусовые рецепторы, которые у всех разные.

Позвонила соседу, сорт не знает, тк тот сосед(обладатель), у кт "этот безумный персик" покупал без него)), с рецепторами все в порядке)) Персик удален под корень, тк дегустировали несколько лет подряд близживущие соседи на предмет.."а может в следующем году ..будет не резиновый" , ни от зимы, ни от солнечных дней в году не поменялся вкус. Сосед, с огромным опытом и старой закалки, очень грамотный, брат-агроном в крыму в былые времена, те вся агротехника на высоте(он нас "опекает" . Его золотой юбилей показывала в прошлом году)). А не советывал, потому, как вкусные сорта всегда прививал на свои деревья, угощал и было с чем сравнивать.. Жаль сорт и обладатель не помнит(( Персик поздний, эт я точно знаю и очень красивый на дереве..Просто сказочной красоты..
И персики лучше сажать весной, эт так ..к слову..
Да, думаю "лежкость" у него отличная)) на продажу хорош, если не давать пробовать)). Кто знает подобные сорта "резиновых"-отпишитесь..

[marchell]

при самой высокой агротехнике, вкус южного персика, будет гораздо лучше чем наш северный, при любых вкусовых рецепторах...

Вот не могу согласиться, хоть зарежте. У меня уже мои давно персики едят. И давно сравнивают и мои, и соседи, да и я тоже. Так то, что нам продают в Киеве ни в какое сравнение не идёт по вкусу и консистенции. Как говорит моя супруга - одна вода и никакого вкуса, да зачастую и с горечью бывают. А видно потому, что ещё недозрелыми везут. Как бы там нибыло, но снимая персики с дерева, в частности Краснощёкого, да ещё и полностью созревшего сравнить нельзя ни с Редхейвеном, т.н. эталоном вкуса, ни с многими южными сортами! И теперь, по прошествию времени, и более-менее овладев агротехникой выращивания персика в моих условиях, и на моих песках, и моём микроклимате, могу с уверенностью судить как о вкусе выращеных мной персиков, так и о том, каким он может быть по вкусу с правильным уходом и без такового. Потому как все эти стадии прошёл лично!

[ода]

Сообщение от afinna

А смысл)) кроме формы от инжира в нем ничего нет.., у нас на рынке ..все эти "плоские" плоды с юга, не местные..

у меня в этом году получили первый урожай( ОДИН персик ) желтомясый инжирный-- очень вкусный сладкий.. так что я действительно фанат инжирного персика... белый у меня не проснулся...

[afinna]

мой ответ, кт цитируете, был на пост - посыл в инжирную тему ))), следовал сразу за ним, те о вкусовых качествах никаким боком, сама покупаю-очень нежные, но привозные)))

[Ветка]

Я тоже купила с месяц назад вроде как инжирный персик (знаю, что в зиму не рекомендуют, но не удержалась- буду утеплять как смогу, чтобы не вымерз). Когда будут плоды-посмотрим какой он инжирный (телефон продавца взяла-если что буду ).
Вот у многих в этом году повымерзали персики, а в нашем краю-совсем нет, у меня и моих соседей-персики были-не завались конечно, но покушать было что (дерево еще молодое-третий год) и даже не болели в этом году и наросли нормально. И ни в коем разе не собираюсь отказываться от такой вкуснятины- у нас хоть и не Крым, но персики были всегда. И еще заметила, что персик нужно садить в затышок (як у нас кажуть), тогда он хорошо переносит зиму.

[larissa]

Сообщение от Ветка

. И еще заметила, что персик нужно садить в затышок (як у нас кажуть), тогда он хорошо переносит зиму.

и чтобы этот затышек был обращен на юго-запад или запад самый надежный со всех точек зрения вариант. И солнца для вызревания предостаточно, и нет сильного весеннего воздействия. В крайнем случае на юго-восток

[Бабникъ]

Сообщение от marchell

да ещё и полностью созревшего сравнить нельзя ни с Редхейвеном, т.н. эталоном вкуса,

Никогда Редхевен не считался эталоном вкуса ! Никогда и никем !

Сообщение от Ветка

у меня и моих соседей-персики были-не завались конечно, но покушать было что (дерево еще молодое-третий год) и даже не болели в этом году и наросли нормально.

Не болеющие и ежегодно плодоносящие персики, это ли не чудо ?!

[marchell]

Никогда Редхевен не считался эталоном вкуса ! Никогда и никем !

Вы в этом уверены?
Ладно, беру первую попавшую под руку книженцию:

Надеюсь Вам что то говорят люди её написавшие? (вверху)
А теперь читаем описание интересующего сорта, особенно в конце.

Могу ещё поискать, если время выпадет.

[afinna]

Один из лучших

(из какого кол-ва лучших???) и эталон вкуса-2 большие разницы))

[ода]

ой ли... Редхевен один из вкуснейших желтомясых персиков, но для меня лично так и есть

[Бабникъ]

Сообщение от marchell

Могу ещё поискать, если время выпадет.

Написано: один из лучших среди жёлтых средних сортов. Ну и при чём тут "эталон вкуса" ?
Редхевен принят во всём мире за эталон созревания. Но не в смысле - самого "идеального" созревания, а как некая отправная точка, типа Рождества Христова. Так и пишут: сорт NN созревает спустя пять дней от РХ или за десять дней до РХ. (В смысле Редхевена).

---------- Post added at 20:12 ---------- Previous post was at 20:09 ----------

Сообщение от ода

ой ли... Редхевен один из вкуснейших желтомясых персиков, но для меня лично так и есть

Можно личный вопрос. Довелось ли Вам пробовать такие сорта, как Кремлёвский, Освежающий или Золотистый ? Само собой, в стадии полного поспевания.

[larissa]

Сообщение от Бабникъ

Никогда Редхевен не считался эталоном вкуса ! Никогда и никем !

ах вот как???? значит мне спецом такое советовал

Сообщение от Бабникъ

если уж хотите завести персик. На Редхевен можно обратить внимание.!

теперь серьзно, может этот сорт и не эталон , но достаточно вкусный и всегда урожайный. Я его в некоторые годы просто ненавижу когда в жару надо спасать созревший урожай к чему я это говорю, полностью согласна с Марчелом, но по сравнению с тем, что продают у нас на базаре, дозревающее в ящике по пути,так мой Редхевен просто вкуснота несусветная

[marchell]

Ну и при чём тут "эталон вкуса" ?

Ой, ну токась не надо к словам придераться. Понятно и так, что имелось виду. Я имел именно виду то, что этот сорт везде, подчёркиваю везде!!! На каждом углу приводят в пример именно за вкусовые качества. Ни по одному из известных сортов нет такой шумихи. Он изестен любому, можно сказать. Т.ч. не надо из себя непонятливого изображать. Всё Вы прекрасно поняли. Конечно другой вопрос, это дело личного вкуса. Здесь конечно не поспоришь.

[Бабникъ]

Сообщение от larissa

но достаточно вкусный и всегда урожайный.

Совершенно верно, его выделили именно за стабильность в урожайности, высокую лёжкость плодов и прочую совокупность факторов. Настоящий промышленный сорт. Но отнюдь не самый вкусный !

Сообщение от marchell

Конечно другой вопрос, это дело личного вкуса. Здесь конечно не поспоришь.

Ну да, кому-то и Киевский ранний эталон вкуса.... Главное, с агротехникой только не промазать.

[larissa]

Сообщение от Бабникъ

Но отнюдь не самый вкусный !

Сереж, ну я же и не в Испании живу и даже не в Крыму поэтому хочу иметь свои собственные персики на широте Киева, с теми условиями, о которых ты говоришь. Кроме того, этот сорт почти устойчивый к болячкам. Для меня по отношению к персику- " почти" это 100 плюсов. А все остальное в отношении " эталона" вкуса-так и в Мирном эталонные персики не растут маловато там солнца и многовато мороза для настоящих эталонов. Поэтому давайте будем реалистами.
п.с. черешни в Мирном должны быть эталонные во всяком случае так было 25 лет назад.

[marchell]

кому-то и Киевский ранний эталон вкуса....

Вот только не надо другие сорта "нагибать". Не благодарное это занятие. Я ведь не говорю, что Ваш Кремлёвский, Освежающий и пр. отстой. Держите себя в руках. То, что у вас не пошло со вкусом Киевского раннего ещё апсолютно ничего не значит. Вы, как и я тоже не эталоны. Т.ч. давайте не будем спорить о предпочтениях.

[Бабникъ]

Сообщение от larissa

А все остальное в отношении " эталона" вкуса-так и в Мирном эталонные персики не растут маловато там солнца и многовато мороза для настоящих эталонов. Поэтому давайте будем реалистами.
.

Касательно уточнения терминов, то "много солнца" персику не так надо, как надо "много тепла". По моему скромному мнению, самое идеальное место для персика - это Альминская долина и другие места в районе Бахчисарая. Там есть каменистая глина, которую персик очень любит, и которая действительно добавляет персику баллов во вкусе. Так вот, Крыму фатально не везёт с плодовыми культурами на протяжении последних десяти лет изменения климата. Теплая зима и возвратные заморозки убивают крымские урожаи фруктов.
Что-то вы как-то забыли, какие раньше были мокрые и холодные лета на Киевщине. О жаре в 35 градусов даже не заикались. А сейчас-то пёрышки расправили... типа мы ещё и не так могём

[marchell]

пёрышки расправили... типа мы ещё и не так могём

Так об этом и толковалось, что Вы с подобными советами:

Для киевского региона - слива, груша, яблоня Остальным (южанам)...

Малость ушли от действительности.

[akruka]

Не обижайте, пожалуйста, Киевский ранний. Плод полностью созревший на дереве необыкновенно вкусен! К сожалению он не пережилэту зиму(-32). Посажу его весной обязательно. Дерево обильно плодоносило 5 лет. Да, конечно , приходится постоянно подсаживать деревья, но оно того стоит.

[vov_en]

Не трогайте Киевский ранний
В жару именно этим персиком из холодильника и можно спастись. Его соковистось даст 100 очков вперед любому.
Зы. А в Крыму и южных областях обещают скоро пустыню...

[larissa]

Сообщение от Бабникъ

Что-то вы как-то забыли, какие раньше были мокрые и холодные лета на Киевщине. О жаре в 35 градусов даже не заикались. А сейчас-то пёрышки расправили... типа мы ещё и не так могём

Сереж по секрету, 25 лет назад я жила совсем недалеко от широты Мирного поэтому про крылья, промахнулся А если из истории, то к сведению, можно почитать в инете, перед войной да и после, в районе Киева были баштаны не шучу.

Сообщение от Бабникъ

Касательно уточнения терминов, то "много солнца" персику не так надо, как надо "много тепла"

вот уже вредный, не персик ладно... касательно уточнения терминов, " много тепла" без " много солнца" не бывает. Если , конечно, не использовать другие источники энергии-тепла. Типа обогреватель

[ода]

Сообщение от Бабникъ

[/COLOR]
Можно личный вопрос. Довелось ли Вам пробовать такие сорта, как Кремлёвский, Освежающий или Золотистый ? Само собой, в стадии полного поспевания.

Кремлевский да--- Золотистый ( вы имеете ввиду золотистый юбилей??) то да они же райнированы в одесской области а вот Освежающий не знаю названия но наверное пробовали....... и еще редхевен созревает в 111 декаде июля в первой декаде августа... а все вышеперечисленные в 11 и 111 декаде августа.. ( у меня в это время вступает в силу мой безымянный беломясый райнированный в одесской области из старого раздельнянского питомника...)[COLOR="Silver"]

---------- Post added at 07:36 ---------- Previous post was at 07:20 ----------

[Бабникъ]

Сообщение от ода

Кремлевский да--- Золотистый ( вы имеете ввиду золотистый юбилей??)

Есть Золотой юбилей, но это не Золотистый.
И что, Вы хотите сказать, что Кремлёвский хуже Редхевена ?

[afinna]

Сообщение от Бабникъ

Подвой Пiдщепний1

Сдавай питомники, в кт вкусные персики приобретаешь, Золотистый(в инете только в реферате Особенности биологии и хозяйственная оценка сортов персика в Южной степной зоне Украиныпару слов о нем читала) и тд..
сюда

[Бабникъ]

Сообщение от afinna

Особенности биологии и хозяйственная оценка сортов персика в Южной степной зоне Украины[/URL]пару слов о нем читала)

Авторка диссертации - моя соседка по даче (а также соседка по месту жительства и месту работы) , человек посвятивший селекции персика и изучению его всю жизнь.

---------- Post added at 21:46 ---------- Previous post was at 21:45 ----------

Сообщение от afinna

Сдавай питомники, в кт вкусные персики приобретаешь

Недалеко от нас есть сёла Кирпичное и Фруктовое, там народ держит частные питомники. Но всё равно есть большой риск нарваться при покупке на пересорт или брак.

[Creativniy]

Сообщение от Бабникъ

Авторка диссертации - моя соседка по даче
Недалеко от нас есть сёла Кирпичное и Фруктовое, там народ держит частные питомники.

Господин с нежным названием Бабникъ а что вам так сложно указать в ваших реквизитах город, возле которого вы проживаете а не широту и долготу. А то получается как то так "Мой адрес Советский Союз"
Кирпичное и Фруктовое ну ни о чём не говорит, поверьте
А хотелось бы иметь реальное представление климата посёлка, опять же с нежным названием Мирное, где произрастают по вашим словам уникальные и всех интересующие сорта самого вкусного персика.
Буду вам при много благодарен за то, что эту информацию вы разделите с нами!