Вдохнув напитка аромат чудесный, я просыпаюсь телом и душой...

[иннуся]

Сообщение от ТАМАРА

Первого???

дождесси...31-го.

[Oza]

О-о-о, сняла сегодня пробу с новой машинки - капучино супер, с любимой корицей!
Очень мы семейством уважаем эспрессо и капучино, а этого в джазве на электроплите не сообразишь.
Кофий мы сейчас употребляем Якобс, Лавацца мне и доче никакая, как и другие сорта итальянского пошибу. Из европейских продавцов нра немецкий, австрийский, голландский.
Но вообще мне нра очень кофе, выращенный в Гватемале и Колумбии.
Ароматизированный нравится только с натуральными ванилью и лесным орехом от фирмы Завида. Мне его иногда из Канады друзья передают. Особый сдобный вкус, как от кондитера.
А когда доча ездит в Евросоюз, то старается закупиться кофием от Чибо - ассортимент разнообразнейший.

[СветикЗам]

Все ушли спать, а я с чайком в компьютер

[Марлена]

Светик,чегой-то ты там сама кукуешь ночами? Присоединяся пораньше

[Викса]

Сегодня выходной, никуда особо не спешим и можем себе позволить не просто "черный и покрепче, пять раз", а некоторые изыски . Угощаемся, други!

[Ксана]

Ну, Викуся, удивила, спасибки! Это что же, это как же сделать такое?

[Викса]

Сообщение от Ксана

Ну, Викуся, удивила, спасибки! Это что же, это как же сделать такое?

Ксанчик, я эту штуку нашла по запросу "кофе" и сама удивилась - облизалась . Как делается - не знаю. Но очень хочу узнать! Кулинары, на помощь!

---------- Post added at 12:35 ---------- Previous post was at 12:30 ----------

Кажется, похоже на такие рецепты, но гложут меня смутные сомнения....

Кофе с мороженым и взбитыми сливками
Для рецепта вам потребуется:

молотого кофе - 8 - 10 г
сахара - 15 г
сливочного мороженого - 50 г
сливок 35%-ной жирности - 25 г
сахарной пудры - 5 г.

Сварить черный кофе, процедить, добавить сахар и охладить. В стакан или бокал положить шарик сливочного мороженого, залить охлажденным кофе. При подаче сверху положить взбитые и смешанные с сахарной пудрой сливки.

Кофе гляссе

Для рецепта вам потребуется:
кофе (готовое) - 1 чашка
мороженое (ванильное, шоколадное или кофейное) - 1 чашка
шоколадный сироп - 2 ст.л.
сливки (сладкие взбитые) - 2 ст.л.
леденцы (разноцветные, раскрошенные) - 1 ч. л.

Приготовить кофе традиционным способом и охладить его. Слегка охлажденные сливки взбить, немного подсластив сахарной пудрой или сахаром. В фужеры емкостью 300 мл положить мороженое. Залить шоколадным сиропом. Осторожно добавить охлажденный кофе. В каждый фужер положить по большой ложке взбитых сливок и посыпать леденцовой крошкой.

[Ксана]

Викусь, могу только предположить что в основе желе ...сметанное, на основе какао и шоколад... ну и завитушку из белого шоколада можно попробовать сделать... а вдруг это совсем не то...

[пятница]

у нас без изысков, по-простому
испекла коврижку (крыжовенное желе+мед) и детя послала за сметаной
сейчас промажу и к вечеру будет к кофе/чаю нечто такое:

[Викса]

Сообщение от Ксана

Викусь, могу только предположить что в основе желе ...сметанное, на основе какао и шоколад... ну и завитушку из белого шоколада можно попробовать сделать... а вдруг это совсем не то...

Ага, тоже рассмотрела, что слои там не "текучие" . Подумала, что может, внизу мороженное?
А как самому такую завитушку сделать? На какой-то тубусик разогретую массу шоколада нанести?

[Ксана]

Вот чего нашла похожего Желе кофейно-молочное
Викуся, завитушку можно на что-то теплое завить... предварительно распустить шоколад до мягкого состояния, нанести на пленку, остудить, вырезать фигурку, накрыть пленкой и завить на теплый цилиндр... это в теории...

[иннуся]

Сообщение от пятница

испекла коврижку (крыжовенное желе+мед)

шагом марш в рецепты!!!

[Викса]

С шоколадом сегодня возиться не буду, но сестра за мороженным уже побежала . Пошла кувшин кофе варить .

[Merina]

[пятница]

Сообщение от иннуся

шагом марш в рецепты!!!

та была она там
тока сегодня я муки поменьше сыпанула
а сметаной я давно уже всякие медовики-сметанники просто мажу и сахаром притрушиваю, не взбиваю
пропитается - не определишь

[Oza]

А я на этот уикенд (все дома) к утреннему кофею испекла шоколадный хлеб в хлебопечке - ямми! Но уже кончился...

[садовник]

Сообщение от Oza

Но уже кончился...

так чо тада дразнитца!!!!

[Oza]

Ничо, ща творожную сдобу с изюмчиком на завтрашнее кофепитие пеку. Ни чашки без вкусняшки!

[irina s]

А я сегодня делала французский яблочный десерт-перевертыш тарт татен. Толстый слой яблок и тонкий слой песчаного теста. С кофейком- супер!

[садовник]

Сообщение от irina s

тонкий слой песчаного!

моить песочного? бо песчаными тока карьеры быват...

[Викса]

Сообщение от irina s

А я сегодня делала французский яблочный десерт-перевертыш тарт татен.

Ира, вас, случайно, не Скрипка из кулинарного шоу подбил?

[irina s]

Точно, муж случайно переключил- кричит, смотри, хочу такое! А я только половину успела увидеть. Потом всю инфу собрала, переосмыслила- и вперед. Пробовала со слоеным, но с песочным понравилось больше. Яблоки корицей посыпаю и чуть кардамона и карамелизирую до коричневого цвета. А Скрипку мы очень уважаем. Чтобы такое про кофе написать, чтобы было по теме... А , вот, в кофемолке мололи корицу, теперь мой утренний кофе имеет легкий коричный аромат!

[larissa]

А кофе где один хавчик в теме... да еще и каллорийный

[садовник]

требую чая с имбирём и лимоном!!! А...а....аааааааааааааа!!!! пчхи! ой..!

[Lusenka]

кстати! с имбирем при простуде самое то! ( я пью калину, вкусно, но сколько можно?!)

[Vicky]

я тож слыхала, что имбирь помогает при простуде... а я пью чай с малиной - тоже трошки простужена...

[Викса]

А я по утрам начинаю пить мед с лимоном - в профилактических целях, раз уж все расчихались ...

[Закотянка]

Чаи пейте для профилактики. А кофе для повышения состояния удовлетворения!

[Ксана]

Я тоже перешла на утренний чай... или правильнее обеденный... режим ночной работы однако...
...только что прочитала "Чашка растворимого кофе содержит 60-100 мг кофеина, в зависимости от крепости напитка. Чашка латте или эспрессо - 90-200 мг. Чашка чая содержит 30-100 мг кофеина. Для сравнения, 40-50 мг кофеина содержится в 55-граммовой шоколадке." А так как чай я пью пол-литровыми чашками, то это приблизительно тоже самое что кофе из кофейной.

[садовник]

Сообщение от Викса

начинаю пить мед .

у мну на его алергияяяяя...