Ферментированные чаи

[Восторг1]

Таня, морозить рекомендуют лист малины. Он по структуре другой, сухой, что ли. Поэтому его так подготавливают....

---------- Post added at 23:49 ---------- Previous post was at 23:44 ----------

Мы дома в чай любим добавлять смородиновый лист. Но для ферментации листиков нет, жаль смородину обрывать, не так и много на ней листиков...
Еще лесную клубнику хвалят, но лист рекомендуют собирать , когда краснеть начинает...

---------- Post added at 23:53 ---------- Previous post was at 23:49 ----------

Сообщение от Medvedица

А я пробую делать чай из яблочных листиков, уже собраны, завялены и заморожены. Остались самые важные процессы... Так хочется, чтобы все получилось...

Света, яблочный лист не нужно морозить. Привялили, перекручивайте на мясорубке или скручивайта руками. И ставьте ферментироваться.