Тесто на пельмени/вареники

[Tasedu]

А я из заваренного теста эклеры делаюТолько сахар не добавляю.Теперь обязательно попробую вареники

[Vikulya]

Мне нравится тесто на молоке.
молоко — 250 мл
яйцо — 1 шт
растительное масло — 1 ст. ложка
соль — 1 ч. ложка
мука — 500-550 г
Просеянную муку высыпать в миску, добавить яйцо, перемешать. Добавить масло и соль, перемешать. Влить молоко, замесить тесто. Из теста сформировать шарик, завернуть его в пищевую пленку и оставить на столе на 40 минут. Тем временем приготовить начинку. Потом лепим и варим. Получаются такие пельмешки:

[Moroz]

Девочки! А кто из заварного теста делал лапшу, как она хранится и какое при варке именно как лапша , не склеивается?

[Елка]

..делала из заварного теста вареники - не моё
тесто прекрасно в работе, спору нет,но..
делала его без яиц,так как не пойму в какой момент и зачем их туда класть /чтобы не заварились/
красивые прозрачные варенички, но как по мне- не вкусные,я люблю когда у теста тоже есть вкус, на мой взгляд этим они и отличаются от купленных/начинку не считаем/
лапшу из него не представляю..скорее всего будет липковатая и безвкусная..
..приготовилась ловить тапки...