Чеснок.

[елена.п]

когда оболочка лопнет, их можно собирать?

..даже нужно, хотя чеснок такая неубиваемая растень(проверено неоднократно), луковички дозревают в любой фазе срыва стрелки, тут вопрос в величине, т.е дождавшись полного вызревания они будут крупнее...

[Raduga]

Вчера тоже выкопала чеснок. Головки 3 рассыпались, у некоторых ботва совсем высохла. Так что для моего региона уже пора копать.
Я смотрю на предыдущие фото-чесночок обрезанный уже, красивенький. Я не обрезала, вроде нельзя , пока не просохнет полностью. А руки так и чешутся пообрезать все лишнее. Может у меня недостоверная инфа об этом?

[serjiok]

Сообщение от Raduga

Вчера тоже выкопала чеснок. Головки 3 рассыпались, у некоторых ботва совсем высохла. Так что для моего региона уже пора копать.
Я смотрю на предыдущие фото-чесночок обрезанный уже, красивенький. Я не обрезала, вроде нельзя , пока не просохнет полностью. А руки так и чешутся пообрезать все лишнее. Может у меня недостоверная инфа об этом?

обрезают на продажу или чтоб гнили не подхватил.
а так сушить под навесом на чердаке тонким слоем до августа-сентября, потом обрезать.

З.Ы. У меня французы в картонной коробке дома долежали только до нового года и высохли.
Буду "парафинить".

[Gusenitsa]

Сообщение от serjiok

У меня французы в картонной коробке дома долежали только до нового года и высохли.
Буду "парафинить".

Если чеснок выкопать "чуть раньше, чем надо", то он потом лучше хранится и не так сохнет. ИМХО.
Но вот это "чуть раньше" - это уже дело опыта, так не подсказать...

[askulbeda]

Чеснок выкопан. Урожай порадовал. Теперь вопрос клубу знатоков: кто как хранит? ОЧЕНЬ прошу поделиться опытом.

[jozaf]

Выкопала и я свой чеснок, не очень крупный, но весь одинаковый! Плести "косы" было лень, обрезала, посушила, сложила в ящик и в сарай. До октября будет в сарае или на мансарде, потом в картонную коробку домой. Еще немного осталось прошлогоднего, использую для засолки огурцов.Свежий урожай

[Leonora]

Сообщение от Raduga

Я смотрю на предыдущие фото-чесночок обрезанный уже, красивенький. Я не обрезала, вроде нельзя , пока не просохнет полностью. А руки так и чешутся пообрезать все лишнее. Может у меня недостоверная инфа об этом?

Все правильно, обрезать нельзя, из оставшейся "ботвы" в зубки должны уйти все пластические вещества. Я сушу примерно до конца августа.

[jozaf]

Сообщение от Leonora

Все правильно, обрезать нельзя, из оставшейся "ботвы" в зубки должны уйти все пластические вещества. Я сушу примерно до конца августа.

Да, но к сожалению у нас , в этом году чеснок рано пожелтел- заболел во всей округе! Пришлось и выкопать пораньше и обрезать! На осень надо искать для посадки из других краев!

[ksanaana]

У меня чеснок пожелтел и полег пришлось выкопать
Месидром

Термидор


Гермидор/понравился больше всех

[Fleur]

Сообщение от Aleska

Да...все три года(опыт мой) мою...У нас в этот период дождей много :). Снимаю верхнюю шкурку, сушу тщательно, обрезаю и на хранение...

Алена, а расскажите подробнее, как моете. Из шланга поливаете или в посудине, каждую головку обмываете или просто струей воды все вместе? (это я чтоб лишней работы не делать ) И сколько и где потом сушите.

[Leonora]

Сообщение от jozaf

Да, но к сожалению у нас , в этом году чеснок рано пожелтел- заболел во всей округе! Пришлось и выкопать пораньше и обрезать! На осень надо искать для посадки из других краев!

А как у вас с заморозками было? У меня тоже пожелтел (Винница), но не от того, что заболел, а от заморозков в апреле. Но на урожай это не повлияло (фото на предыдущей странице). И еще, если будете искать из "других краев", то для французов это не страшно (крупный посадите, такой же и выкопаете - проверено), а вот стрелкующий озимый лучше брать в пределах района или не столь отдаленных (тоже проверено).

---------- Post added at 09:14 ---------- Previous post was at 09:00 ----------

Сообщение от askulbeda

Чеснок выкопан. Урожай порадовал. Теперь вопрос клубу знатоков: кто как хранит? ОЧЕНЬ прошу поделиться опытом.

Вот что удалось найти во всемирной паутине:
На дно деревянного ящика или стеклянной банки насыпают крупную соль слоем 2-3см. На соль укладывают в один слой луковицы чеснока и засыпают солью. Затем еще слой чеснока и слой соли и т.д. Сверху все закрывают плотной тканью и убирают в прохладное место (холодильник, погреб или чердак).

Луковицы очищают от внешней оболочки, не разделяя на зубки. Затем на водяной бане растапливают парафин (именно парафин, а не воск) и, держа луковицу за пенек, окунают туда до самого верха зубков. Немного ждут, пока парафин затвердеет, и складывают в ящики на хранение.

Замечено также, что, если луковицу тщательно очистить от земли и сухие остатки корешков обжечь на газу или на свечке, то такие луковицы хранятся дольше. Но ни в коем случае нельзя обжигать луковицы ярового чеснока, которые предназначены на весеннюю посадку.

[Aleska]

Сообщение от Fleur

Алена, а расскажите подробнее, как моете. Из шланга поливаете или в посудине, каждую головку обмываете или просто струей воды все вместе? (это я чтоб лишней работы не делать ) И сколько и где потом сушите.

Я не знаю как правильно..Делаю так...
Когда из земли достаю, сразу в тазу с водой обмываю, там где слазит верхняя шелуха снимаю. Воду часто меняю. Потом стекает на газоне :), потом на веранду, там сквозняк раскладываю и так сохнет может 3 недели, потом обрезаю и дальше сохнет еще пару недель, потом в ящиках дырявых лежит до холодов. Потом в бумажные пакеты и в шкаф. Еще сегодня есть несколько головок...подсаживаю постепенно на зелень :).
У нас бывает мокро во время копки чеснока. Но сейчас сухо..думала не буду мыть(наверное не правильно 3 года мою...все отлично)..Но вот выкопала контрольную головку...вроде сухо...НО мыть надо , земли много прилипшей...Буду мыть..:)

[jozaf]

Сообщение от Leonora

А как у вас с заморозками было?

Заморозки были, но он не просто пожелтел, а пятнышками покрылись листья! ...спороз (не помню какой)! Ничем не обрабатывался. После прочтения темы взвесила 50-60грм. Бывал и больше, не "француз". Объемы не большие-1 ящик, до глубокой осени на даче, потом на застекленном балконе в карт.коробке, по мере надобности использую, когда становится сыро, переставляю в квартиру в шкаф на кухне. Еще несколько головок осталось, но уже портятся (еще ведро огурцов и все)! В прошлом году был крупнее, поэтому больше было, сажу приблизительно одинаковый объем!

[vitaya]

Зачем мыть? Просушить в тени, земля обсохнет и осыпется. Потом обрезать корешки и вершки, верхние чешуйки снять и чистенький чесночок
Aleska, Вы себе лишнюю работу придумываете.

[Fleur]

Дожди зарядили, а чеснок не выкопан, так как сигнальные стрелки еще не выпрямились.Так что посоветуете? Копать сейчас или ждать выпрямления стрелок?

[Люд.а]

Я свой выкопала и большая часть соседей тоже. Ориентируюсь по ним как по более опытным.

[Aleska]

Вчера обрезала выкопанные и подсушенные неделю однозубки...Их не мыла :)...
На практике...для меня помыть чеснок для хранения быстрей, чем сухой от грязи отчищать...;) Да и с хранением нет потом проблем...только просушить надо хорошо.
А может у кого есть хорошие рецепты маринованного чеснока??? Дайте ссыль пожалуйста...

[Leonora]

Сообщение от jozaf

Заморозки были, но он не просто пожелтел, а пятнышками покрылись листья! ...спороз (не помню какой)! Ничем не обрабатывался.

Упс... нужно и свой внимательнее рассмотреть... Если что, обработаю "Максимом" перед посадкой.

[natalka]

Я свой раньше не мыла, хоть и чистила - все равно весь в пыли и остатках земли был. Когда на половину листья пожелтели, выкапываю, сразу в таз с водой, все откиснет, отмоется, вынимаю, лишнее срезаю (стебельоставляю 20см, корешки стригу под ежика), связываю в пучки, вешаю на шнур под крышей сарая(сквозняк и без солнца, жарко). Там сохнет до зимы. по оду снимаю пучок и использую, а перед морозами опускаю в дом в картонный ящик или кошелку и вместе с луком храню при низких , но не отрицательных температурах. У нас говорят, что нужно убрать до Петра и Павла (12 июля).

[елена.п]

Сообщение от Fleur

Дожди зарядили, а чеснок не выкопан, так как сигнальные стрелки еще не выпрямились.Так что посоветуете? Копать сейчас или ждать выпрямления стрелок?

..Люда, копать и немедленно, потому как рискуешь хранить отдельными зубчиками...

[Moroz]

Похоже этот год чесночный! Уродил чеснок неплохой, успела выбрать его до дождей. Но сорт не знаю какой, заказывала в Интерфлоре, обьявлен Голландский яровой, по описанию форума скорее похож на Гермидор(сиреневые чешуйки),и детки на стебле.
Очень хотелось бы разжиться Рокамболем и Мессидромом.
Может кто то может поделиться или продать немного на разведение, буду очень благодарна.

[Deva28]

Сообщение от Moroz

Очень хотелось бы разжиться Рокамболем и Мессидромом.

В прошлом году разжился детками немного, в этом году что-то выросло , круглая головка (3 штуки). А теперь что садить эту головку целиком?

[askulbeda]

Сообщение от Fleur

Дожди зарядили, а чеснок не выкопан, так как сигнальные стрелки еще не выпрямились.

Присоединюсь к Лене-почтиземлячке
Копать срочно! Он сейчас делиться начнёт со страшной силой! Просто хорошо просушить нужно...

[Мусорный Ветер]

А я с товарищем в прошлом году "махнулся" на тюльпаны, че за сорт не знаем ни он ни я, но мне понравился.

[Татьяна Тройни]

я вчера выкопала. И обрезала сразу. А так-хороший урожай! Я довольна

[Валентина-дачница]

Наконец-то и я выкопала свой чеснок. Вот такой красавчик

[Татьяна Тройни]

Классный урожай! Валюш, меня мама учила корешки сильнее обрезать

[Валентина-дачница]

Сообщение от Татьяна Тройни

Классный урожай! Валюш, меня мама учила корешки сильнее обрезать

Танюш, спасибо за подсказку. Я начинающий садовод-огородник- учту. Завтра подрежу корешки покороче. Еще раз спасибо, что бы я делала без форумчан?

[садовник]

Сообщение от Татьяна Тройни

Валюш, меня мама учила корешки сильнее обрезать

а зачем?! они ж всё одно засохнуть....

[MixaP]

Да не спешите вы обрезать корешки-стебли. Положите охапкой в притенённом месте (на солнце может поиспечься!), временами переворачивайте-шевелите, а когда хорошо высохнет - можно и почистить. Он ведь в стеблях имеет влагу и поживу, не вызрел ещё.

Оставалось весной много чеснока, решил натыкать ещё и ярых зубчиков. Вырос не хуже озимого (сегодня выкопал), зубчики даже крупнее, но в отличие от озимого, в которого по 5-7, у высаженного по весне - 2-3, но очень крупных (надеялся получить крупные однозубки). Завтра сфотаю и покажу.