Самые ароматные розы.

[archy1407]

Сообщение от ксенияК

Нашла такую подборку использования розы в кулинарии:
ПРЕДЛАГАЮ ВАМ ЛУЧШИЕ СОРТА "ЧАЙНЫХ" РОЗ для вашего сада:



1. ALAN TITCHMARSH аромат старинных чайных роз с цитрусовыми нотками

2. ABRAHAM DARBY насыщенный фруктовый аромат с нотками клубники

3. GEOFF GAMILTON аромат старинных чайных роз с ноткой зелёного яблока

4. GENTLE GERMIONE - интенсивный, тёплый аромат старинных роз с тонами мирры

5. GERTRUDE JEKYLL самый сильный , яркий аромат розового масла и старинных чайных роз!!!

6. HERITAGE сильный аромат старинных роз с нотками мёда, гвоздики и мирры

7. MARY ROSE сильный аромат с нотками мёда и миндаля

8. SPIRIT OF FREEDOM сильный насыщенный аромат мирры

9. STRAWBERRY HILL сильный насыщенный аромат мирры, мёда и чайных роз

10. THE ALNWICK - очень сильный аромат розового масла, чайных роз и свежей малины

11. JUBILEE CELEBRATION сильный фруктовый аромат с нотками лимона, свежей земляники и малины

12. PRINCESS ALEXANDRA of KENT аромат сильный, восхитительно свежий

13. WISLEY 2008 - свежий , фруктовый аромат с нотками малины

Как думаете можно их использовать в кулинарии или это просто реклама(они кстати эти розы продают). У меня растет только молоденький Грехам Томас, других нет, так бы я сама лепестки пожевала, проварила, а так у вас прошу совета.

Это не реклама, но у меня рука не подымается использовать розы Остина для варенья. Из перечисленных у меня есть:
2. ABRAHAM DARBY
6. HERITAGE
8. SPIRIT OF FREEDOM
10. THE ALNWICK
11. JUBILEE CELEBRATION
12. PRINCESS ALEXANDRA of KENT а
13. WISLEY 2008
ABRAHAM DARBY - одна из любимейших роз, рука не подымется обрывать свежие цветы. Из перечисленных очень нравится THE ALNWICK. По английским розам для варенья могу еще дать рекомендации от Евтушенко Юлии:
«Gentle Germione» (2005) c совершенными, густомахровыми цветками, характерными для истинных старинных роз - чисто-розового цвета с мягким румянцем. Лепестки, хоть и мягкие, светящиеся – не повреждаются дождём. С невысокого (120 см), но широкого куста будет легко собрать многочисленные цветки в соцветиях с интенсивным тёплым ароматом старинных с тонами мирры.

Очень аккуратные, идеальные, 7-10 см в диаметре, красивой формы нежно-розовые цветки образует «Geoff Hamilton» (1997). Куст до 150 см, всегда усыпан цветами, в жару выгорающими до белых. Сильно пахнут старинными розами и зелёным яблоком.
У «Gertrude Jekyll» (1987) – сорт бестселлер… Еёвеликолепные, крупные цветкисочного розового цвета в старинном стиле очень похожие на цветки портландских роз. Источает очень сильный аромат розового масла, из лепестков Gertrude Jekyll делают эфирное масло для духов. Ее стоит выращивать за один этот аромат. Куст до 150 см или плетистая роза (2,5-3 м) обильно цветет ранним летом. Из неё получится восхитительное, ароматнейшее варенье насыщенного тёмного цвета.

Густомахровые цветки «Grace» (2001)абриковово-розового цвета – похожи на цветки георгин и пахнут спелыми персиками. Цветки крупные в кистях, куст 120-150 см, обильно и непрерывноцветущий.

Нежнейшего чисто-розового цвета цветки «Heritage» (1984)образуются на кусте до самых заморозков, наполняя сад сильным ароматом старых роз с оттенками фруктов, мёда и гвоздики и ноткамимирры. Цветки густо-махровые, чашевидные, собраны в большие соцветие до 9 шт. Побеги почти без шипов, что облегчает сбор лепестков, цветение непрерывное.
«Jubilee Celebration» (2002) распускает крупные куполообразные насыщенно лососево-розовые цветки 12-14 см в диаметре в крупных рыхлых кистях (до 5-7шт). Сквозь основной насыщенный цвет просвечивает жёлтый, что создаёт эффект золотого свечения. Цветет исключительно обильно и продолжительно до поздней осени. Цветки пахнут фруктами, лимоном, свежей малиной и земляникой. Куст сильнорослый, красивой формы, высотой и шириной 120 см.

"Lady of Megginch" впечатляет особо крупными, яркими малиново-розовыми цветками. Окрас очень насыщенный, вначале с необычным терракотово-кирпичным оттенком: малиново-розовый, затем переходящий в чистый теплый розовый. Цветки собраны в небольшие соцвктия до 3-5 шт. Аромат приятный, сильный - старинных роз и фруктов с отчетливыми нотками малины. Цветение обильное,
продолжительное. Листва тёмно-зелёная, матовая, здоровая.
«Mary Rose» распускает ярко-розовые, светящиеся, чашевидные, махровые, с немного осветленной, бледной изнанкой, в кистях по 3-7шт. Зацветает одним из первых, а отцветает - последним и цветет почти без перерыва. Аромат чайной розы - с нотками меда и миндаля. Красивые кусты высотой 150 см с зелёной матовой, исключительно здоровой листвой. Может расти в полутени. Суперзимостойкий.
Spirit of Freedom» обладает шармом старинных роз, с красивыми крупными (диаметром 10-12 см) нежно-розового цвета очень благородного, холодного оттенка с жемчужно-сиреневой примесью. Цветок не теряет свежести на кусте до 10 дней и источает сильный аромат мирры. Куст 150 см, может выращиваться как плетистая – до 3 м. Цветение очень обильное, а на одном цветоносе может быть одновременно раскрыто до 15 цветков.

Роскошные, огромные по 3-5 шт на цветоносе розово-персиковые цветки «Princess Alexandra of Kent» - тяжёлые и ароматные. Аромат сильный, восхитительно свежий и постоянно меняется, раскрывается вместе с цветком. Начинающий распускаться цветок источает чайный аромат, который меняется на лимонный, а полностью открытый и увядающий цветок приобретает запах чёрной смородины. Не выгорают и прекрасно выносят дождь. Хорошо цветёт повторно.

«Scepter’d Isle» (1996) распускает очень нежные, светящиеся цветки, обладающие особым шармом и ароматом. Нежно-розовые, густомахровые цветки могут не раскрываться полностью. Появляются в кистях по 3 высоко над листьями, источая классический аромат английской розы с миртовыми нотками. Куст может достигать 2 м, со здоровой, красивой листвой.

Цветки "Strawberry Hill" (2006) средних размеров, чисто-розовые, чашевидные, очень аккуратные, могут выгорать до более светло-розового тона. Обладает сильным, стойким ароматом мирры и мёда. Можно выращивать как высокий мощный шраб, или как невысокую вьющуюся розу. Листва блестящая, темно-зеленая, устойчива к заболеваниям

«Wedgwood Rose» - обладает средними и крупными, нежно-розовыми махровыми, с нежнейшими, словно шелковыми лепестками, которые сильно пахнут фруктами, а серединка цветка добавляет аромат гвоздики. Шраб или плетистая роза с обильной тёмно-зелёной, блестящей здоровой листвой. Цветение обильное, повторное.

Кроме всех оттенков розовых сортов - для варенья и ликёров можно использовать малиновые, оранжевые, жёлтые и даже красные сорта... Лишь бы были ароматны и урожайны.