между нами, девочками

[Доминика]

Сообщение от Iris_ka

Мультиварки нету, это точно. ....И не готовлю я много, на 2-3 раза. Так нет же, ищем что-то новое. Меня это злит. И я из принципа не готовлю. Ну не столовая же я, чтоб каждый раз новые блюда.

У меня тоже нет мультиварки, она еще в планах. Не хватает, конечно, особенно на даче, когда каждую минуту можно использовать с толком и удовольствием.
А по поводу - злит -... что тут скажешь, это наше отношение к близким.
Мне доставляет удовольствие кормить своих родных чем-то вкусненьким, да если при этом еще и наши взгляды на эти вкусности совпадают.

[Elly]

Сообщение от Доминика

А по поводу - злит -... что тут скажешь, это наше отношение к близким.

А я, между прочим, верю в то, что нельзя готовить в плохом настроении, а уж если злиться - то вообще категорически противопоказано Верю в то, что еда и питье помимо своей энергии в калориях несут энергетику мыслей и настроений того, кто готовит.

[VARIKA]

Прям стыдно становится за себя, читая вышенаписанные посты.
А я борщ на три дня варю и ем его с удовольствием. И семья не жалуется.
И бывает накатывает, когда вообще кушать готовить не хочется, выдавливаю из себя разнообразие и заставляю себя идти на кухню.
А бывают вдохновения.

[Elly]

Сообщение от VARIKA

И бывает накатывает, когда вообще кушать готовить не хочется,

Бывает. Я ж говорю, не обязательно разносолы) Например, на хлеб тонким слоем масло, кетчуп, колбаса, сыр - и в духовку до зажаривания - 3 минуты работы))

[Nela]

Сообщение от Татьяна Тройни

Мой муж вчера сделал тыквенную кашу!!! (кашу ем 1й раз в жизни, т.к. тыкву не люблю). Но... нельзя сдерживать такие порывы, их надо только всячески поощрять

У нас в семье тоже с тыквой не сложилось
Но с тыквы Арабатской (пахнет арбузом) 2-3 раза в год готовлю...

[Татьяна Тройни]

Сообщение от VARIKA

Прям стыдно становится за себя, читая вышенаписанные посты.
А я борщ на три дня варю и ем его с удовольствием.

Варя, я тоже борщ готовлю кастрюляку, и едят, пока не доедят. На третий день он самый вкусный

[Доминика]

С борщем - такая же история, но на целый день такое не пройдет, когда такое случается - мои хлопцы начинают нервно хлопать холодильником и интересоваться, как я себя чувствую.

[Викса]

Да, вчерашний борщ намного вкуснее сегодняшнего, поддерживаю . Но у нас не заведено, чтобы только один борщ был . Вообще, в последнее время ужин у шести человек может отличаться. Я со своим творогом или яблоками, мужчины с борщом и со вторым, Тая капризничает, с ней отдельная история, то горячие бутрики с морковкой и сыром, то срочный кур.бульон.

А вообще-то я подумала: может быть, нам нужен совместный заказ мультиварок, раз у многих нет?

[Закотянка]

Совместный ну никак нельзя... Вот расхвалили мультю ДЕХ 60, так ее уже давно и в продаже нет.... Теперь вот хвалят Филипс... Скоро исчезнет? Я тоже такого мнения - лучше бутерброд с любовью, чем разносолы с негодованием...

[VARIKA]

Когда негодование - разносолы не получатся, как не старайся.

[Oza]

Люблю приготовить что-нибудь покруче котлет и пюре, но не каждый же день. Вот эта каждодневная готовка и выморачивание ума - как бы приготовить что-то неординарное из ординарных продуктов - задалбывает до отвращения.

[Elly]

Сообщение от Oza

выморачивание ума - как бы приготовить что-то неординарное из ординарных продуктов

Можно воспользоваться коллективным разумом, заведя темку "а что у вас сегодня на обед?"

[Викса]

Сообщение от Oza

Вот эта каждодневная готовка и выморачивание ума - как бы приготовить что-то неординарное из ординарных продуктов - задалбывает до отвращения.

Недавно на Мастер-шефе был такой конкурс, что-то 3 морковки, 3 картошки, пара луковиц и помидорин, 2 кур.филешки, кусочек копченного мяса и кусочек сыра - и на малое количество простых продуктов 5 человек в черных фартуках на выбывание. Смотрела с огроменным интересом! Все думала, что я бы готовила... В воскресенье или субботу будет повтор.

[drew]

А как вам такой вариант. Наготовишь всего вкусненького , стараешься, что-то новенькое пробуешь, Приходит время обеда, разблюдаж как в ресторане. Предлагаю с улыбкой (вымученой, устала от кухни), мой благоверный, подумав, свари картошечки пюре с цибулькой жареной. Так хочется запустить первой попавшейся кастрюлей в голову

[VARIKA]

Сообщение от Elly

Можно воспользоваться коллективным разумом, заведя темку "а что у вас сегодня на обед?"

ДАВАЙТЕ!!!!!!!

[Oza]

Дамы, в инете имеются прекрасные сайты по готовке, в частности я пасусь у Анастасии Скрипкиной. Отличные рецепты у нее самой и на форуме.

[Fleur]

Сообщение от Oza

Вот эта каждодневная готовка и выморачивание ума - как бы приготовить что-то неординарное из ординарных продуктов - задалбывает до отвращения.

А мне кажется, что вовсе и не нужно изощряться в неординарности блюд, а готовить то, что любят члены семьи. Тогда ни у кого разочарований не будет ни у готовящего, ни у кушающих.

[Викса]

Девочки, а у вас бывали неудачные блюда? Ну когда делаешь все по рецепту, а оно просто не нравится - вам, семье, гости не соблазнились?

[Fleur]

Неудачных блюд не будет, если готовить по рецепту, блюдо которое сама попробовала, и оно понравилось, а не по совету, что это вкусно.

[VARIKA]

Вика, нужно напрячь ум и подумать.

[Викса]

Сообщение от Fleur

Неудачных блюд не будет, если готовить по рецепту, блюдо которое сама попробовала, и оно понравилось, а не по совету, что это вкусно.

Ааа, ну если пробовать где-то и потом готовить, зная, что точно вкусно, - это одно . А в последние годы в сети, в кулинарных журнальчиках появилось много всего нового. Вот совершенно неизвестное блюдо, вроде бы изысканное, готовится непросто - но на выходе - фи-фи, не пошло.

[Рарура]

Сообщение от Викса

Девочки, а у вас бывали неудачные блюда? Ну когда делаешь все по рецепту, а оно просто не нравится

Из последнего: прошлой зимой делала суп-пюре из зелёного горошка со сливками. Су оказался горьким до безобразия. Съели по полтарелки и вылили. Муж старался есть, но я сказала, чтобы не утешал меня, не такой ценой, я же не деспот какой-то. Оказалось, что мама дала мне на заморозку перезрелый горошек, из него я и готовила. Почему-то в голову не пришло его проверить на горечь перед приготовлением. А зря, 2 часа готовила и покормила... унитаз, а вы же знаете, он даже спасибо не скажет.

[Fleur]

Вот и я о том же. В этом году некуда было перец девать, соблазнилась на один рецепт... все потом выкинула, а говорили что "пальчики оближешь", кому то было вкусно.

[Викса]

У меня один раз был прокол с салатом из печени трески, какая-то модификация "Мимозы" . Готовила на ужин для тесного круга, без гостей. Все сделали вид, что нормально. А потом спустя время, когда я его надумала снова сделать, сказали, что он показался очень жирным, неприятно-маслянистым.
Еще на праздничный стол был салат из грибов, разного вида мяса и еще чего-то, все мелко перекручивается на мясорубку. По цвету получилась серо-коричневая рябая масса. Сверху украсили чем-то цветным, но когда цветную верхушку разобрали, вид был очень неприглядным, его осталось много, гости не соблазнились. Хотя на вкус довольно нежный и приятный.

[Elly]

Да-авненько такого не было, с годами пришло понимание, будет ли вкусно, просто при прочтении рецепта)

[VARIKA]

Девочки, ну и вкусы то разные, об этом, как известно, не спорят.

---------- Post added at 11:31 ---------- Previous post was at 11:30 ----------

Сообщение от Elly

Да-авненько такого не было, с годами пришло понимание, будет ли вкусно, просто при прочтении рецепта)

ага, интуиция работает, я проколов то же не помню.

[Викса]

Сообщение от Elly

Да-авненько такого не было, с годами пришло понимание, будет ли вкусно, просто при прочтении рецепта)

Нет, ну в твоем случае можно и собственные кулинарные курсы открывать ... Я пока еще попадаюсь .

[Olga Energizer]

а у меня как ребенок уехал - есть некому, соответственно готовить не для кого (так много и разнообразно как раньше - дом проходной был - через кухню конечно) - так теперь даже "старые" блюда не всегда удаются - готовятся то каждое раз в несколько месяцев ...

[ТётяНата]

Вчера проводили своих старших детей (сына с невесткой) в Стокгольм. Чёй-то как-то грустно...
Хотя мы тут о кухне-готовке: мне нравилось кормить свою семью их любимыми блюдами. Могла в один день приготовить старшему - борщик, младшему - супик, их папочке - ушицу. Тот не любит рыбу, тот не выносит утку даже на запах, балувани! А кто ж их баловать-то будет - тока мама)).

[ТАМАРА]

Сообщение от ТётяНата

А кто ж их баловать-то будет - тока мама)).

А потом удивляемся переборчивым мужьям