Варенье, повидло и джемы

[утя]

А затихли почему?)
У меня на ели завелись шишечки. Смотрю и думаю - не сваять ли мне вареньице из них, как с сосновых? Или это неправильно? Везде рецепты из сосны.

[iremus]

Сообщение от утя

А затихли почему?)
У меня на ели завелись шишечки. Смотрю и думаю - не сваять ли мне вареньице из них, как с сосновых? Или это неправильно? Везде рецепты из сосны.

А мы каждый год укорачиваем свечки на своей сосне, перемалываем их на мясорубке и мешаем с медом. Необычно,полезно, вкусно, не приторно и запашнээээ!

[Никола]

Сообщение от NaLiKa

Александр Никола, а напишите пожалуйста в Кулинарии рецептик закатанного пюре из яблок-груш-ежевики и т.д. без сахара, упомянутого в сообщении 2190.
Сори, шо вклиниваюсь в высоконаучную дискуссию с такими глупостями, аж невдобно...

Яблоки чищу от семенных камер,режу на дольки,при желании можно снять кожицу. Что бы свежие фрукты не темнели нарезанные дольки опускаю в подкисленную лим.кислотой воду. Когда начистил на порцию извлекаю дольки из воды дуршлагом. В медный(ещё советский,качественный)таз(большая миска)на дно немного воды(что бы не пригорело в самом начале) высыпаю подготовленные фрукты и тушу под крышкой. Яблоки(груши)пускают сок. Когда фрукты размякли блендером с термостойкой насадкой перебиваю до однородной массы,расфасовываю по пол-литровых стерилизованных банках и накрываю крышками,извлекаемыми из кипящей воды. Закатываю. В груши из-за низкой кислотности иногда добавляю дольки лимонов перед варкой.