Теревенi 2019

[OlGaj]

Сообщение от Olga Energizer

вообще скучно живём - никакого, даже вялого срача по маскам и арбидолу ... так и тянет что нибудь спросить пока болею за компом ...
у меня правда назрел вопрос по ЗОЖ и масле на котором "можно" жарить ... забыла всё на эту тему ... где спрашивать можно?

Оля, я пользуюсь маслом "Славия" производит Пологовский маслозавод. Оно не во всех магазинах бывает. В Хортицком р-не в "Эконом +" покупала и на рынках поищи, на Большом базаре точно видела. А вот в АТБ никогда не бывает.

[VARIKA]

Поплакать...
Жевала что-то и кааак хрустнуло возле уха, сустав? Еле челюсть сомкнула

[садовник]

Сообщение от VARIKA

Поплакать...
Жевала что-то и кааак хрустнуло возле уха, сустав? Еле челюсть сомкнула

угу. такое часто бывает, особенно када широко зеваешь. нижняя челюсть имеет боковой люфт. так шо будьте обережнее, мамзель

[Татьяна Тройни]

Сообщение от VARIKA

Поплакать...
Жевала что-то и кааак хрустнуло возле уха, сустав? Еле челюсть сомкнула

Варя, нет смайлика Сочувствую.....

[George_0705]

Жевать после 18-ти не рекомендуется! Все ж знают, а жуют...

[садовник]

Сообщение от George_0705

Жевать после 18-ти не рекомендуется!

18-ти лет шоли?!!!

[Инженерр]

Сообщение от садовник

я этому дяде не очень верю. .

Смысл кина это - легкоплавкие масла идут в салаты, тугоплавкие идут в обжарку. Оливковое и подсолнечное относятся к легкоплавким.

[садовник]

Смысел кина таки в рекламе . В кине ваще нету таво смыслу.
Оно для лохов.

[Инженерр]

Сообщение от садовник

Смысел кина таки в рекламе . В кине ваще нету таво смыслу.
Оно для лохов.

Реклама от производителя рапсового масла?

[садовник]

Именно . Не понятно каким боком агроном, если он действительно агроном, имеет к этому отношение?

[Инженерр]

Сообщение от садовник

Именно .

Хорошо хоть не мировой заговор производителей рапсового масла.

[Olga Energizer]

Сообщение от OlGaj

Оля, я пользуюсь маслом "Славия" производит Пологовский маслозавод. Оно не во всех магазинах бывает. В Хортицком р-не в "Эконом +" покупала и на рынках поищи, на Большом базаре точно видела. А вот в АТБ никогда не бывает.

я принципиальную инфу хочу обновить - состав, рафинировано, отжим и т.д.

Сообщение от zoya_aa

Оля, есть таблица в инете - точка дымления масла, там все растительные масла
У нерафинированого кунжутного точка дымления 177 градусов, у рафинированого еще выше - 227, что-то около этого.

буду таки читать на выходных
упорно помнится мне что холодный отжим и т.д. из инфы 20 лет назад что с рафинированым что то не то и жарить на сливочном ... надо обновить

[Инженерр]

Сообщение от садовник

Не понятно каким боком агроном, если он действительно агроном, имеет к этому отношение?

Агроном, если ещё и со знанием химии и биологии в совершенстве, да ещё и с научными званиями - это очень востребованный специалист на просторах агроинтернета, где народ в своей массе находится на уровне пищевой соды.

[irina s]

Сообщение от Olga Energizer

из инфы 20 лет назад что с рафинированым что то не то и жарить на сливочном ... надо обновить

Оля, я знаю, что многие приверженцы здорового питания, вегетарианцы и люди, практикующие йогу используют только специальное сливочное масло. Я интересовалась этим вопросом у своего йога-тренера. Она глубоко в теме. Рассказала, что покупает обычное сливочное, жирное масло и перетапливает. Собирается пена, сливается вода. В результате топленое, желтое масло. Может храниться долго и даже без холодильника. На нем все готовит.

[садовник]

Сообщение от Инженерр

Агроном, если ещё и со знанием химии и биологии в совершенстве, да ещё и с научными званиями - это очень востребованный специалист на просторах агроинтернета, где народ в своей массе находится на уровне пищевой соды.

Очень сомневаюсь, шо он именно такой спецлист.

[zoya_aa]

Одно из самых безопасных масел для жарки - топленное сливочное масло, я каждое лето у наших молочников покупаю и в духовке с холодного состояния, при температуре 150-160 перетапливаю до прозрачности, на дне образуется молочный осадок, аккуратно сливаю прозрачное масло, остужаю,хранится оно без проблем очень долго, даже при комнатной температуре, у меня литровая банка в подвале простояла больше 3-х лет, нга качестве продукта это не отразилось. Индусы считают, что чем дольше масло гхи простояло, тем оно полезней.

[jull]

Про духовку интересно, я знаю, что гхи делают заморочливо на плите, все время пену снимать надо, а как в духовке?

[zoya_aa]

Юля, ставлю в духовку, больше не беспокою, в начале пенится, затем полностью исчезает, проверяю только, что бы не перестояло, может пригореть, стать коричневым, только за этим приходится следить, этот ленивый вариант вдохновил, до этого не было желания сделать топленное масло.

[Moonvalley]

А у нас окремої теми про суницю нема? Цікавлять сорти барон солемахер і александрія. Пошук в темі про полуницю у мене на телефоні щось не йде.
А, і ще. Вже ж ніби 2020 рік, а ми й далі теревенимо в минулому році...

[садовник]

Окремої нема. Є тільки разом с садовою.