Варенье, повидло и джемы

[SVETTA]

Вита, я в шокере, честно. Почему-то никогда не вчитывалась до конца в состав.
Но давайте рассуждать логически. Пальма стоит на последнем месте в списке, значит, ее там меньше всего. А всей смеси в пакете всего 25 г! Думаю, что она там как антикомкователь смеси, но не факт. Однозначно, что не как жир, иначе зачем жир в пектине.
Дальше. Пакет Желфикса расчитан на 2 кг варенья, т.е. содержание этой пальмы практически можно не принимать в расчет из-за ничтожности содержания в готовом продукте. Поэтому вред организму будет тоже ничтожен.
Ну если Вы настолько принципиально настроены к пальмовому маслу, ну тогда не ешьте, тогда на выброс.

Лично мое мнение, что вред пальмового масла слишком преувеличивают.

[утя]

Я покупала отдельно пектин. И яблочный, и цитрусовый. И тот, и тот надо смешать с сахаром, чтобы не комковались. Без всяческих добавок вроде.
Яблочный менее морочливый, нет жесткого минимума времени варки. Вари себе, он разбухает. Но цвет варимого меняет в сторону бурого, что иногда критично. Но дешевле значительно. Цитрусовый дороже, по определению), добавляет кислоту в продукт, но больше его пользовала в этом году. Как-то более "эстецкий" продукт выходит. На час в духовку наверное это яблочный пектин. Его в "Колобке" покупала.

[утя]

"Хорошая мысля приходит опосля". Заворачиваю баночку с сливовым шоколадным джемом. Спасибо за рецепт, наконец - это вкусно. И очень похоже на начинку конфет "Южная ночь" . И тут доходит. Если бы я подрезала или измельчила туда подвяленую сливку, или рискнула подвяленой вишенкой туды..... Был бы шедевр Мож кто успеет "воплотить")?

[Chita]

Сообщение от SVETTA

Вита, я в шокере, честно. Почему-то никогда не вчитывалась до конца в состав.
Но давайте рассуждать логически. Пальма стоит на последнем месте в списке, значит, ее там меньше всего. А всей смеси в пакете всего 25 г! Думаю, что она там как антикомкователь смеси, но не факт. Однозначно, что не как жир, иначе зачем жир в пектине.
Дальше. Пакет Желфикса расчитан на 2 кг варенья, т.е. содержание этой пальмы практически можно не принимать в расчет из-за ничтожности содержания в готовом продукте. Поэтому вред организму будет тоже ничтожен...

Лично мое мнение, что вред пальмового масла слишком преувеличивают.

Света, этот пакет рассчитан на 1кг фруктов.
От продуктов в составе с пальмовым маслом, меня очень отговаривала гастроэнтеролог. после обследования в клинике. И не только
И не важно, сколько его там. Оно сейчас везде Если съесть всего по чуть-чуть, будет много
Варенье не выброшу. Мои мужики мало обращают внимания на мои предостережения. Уже не отдадут.
Хочу найти агар и сварить с ним. Может так будет лучше и буду наслаждаться этот десертом без задней мысли.
Но на счёт Желфикса есть о чем подумать.

[irina s]

Девочки, не сочтите за рекламу. У нас есть мой любимый магазин Ароматная кухонька- огромный выбор специй и прочего, трудно даже сказать, чего там нет. Видела там и пектин и агар-агар. В ФБ есть их страничка, можно позвонить и все спросить, что нужно- высылают. Ветка для сыров приправы брала и Тройни для пряника. Я очень люблю приправу для борща, для сала -ушек ( в мясо), для ухи. Все натуральное, без соли и добавок.https://www.facebook.com/aromatnakuhonka/