Консервируем томаты, квасим и тд

[Red]

Сообщение от Onorina

Делаю по этому рецепту тоже. Только ставлю в погреб. Закрываю крышкой обычной. Через 45 дней едим.

Попробуйте добавить 1ст.ложку сухой горчицы. Еще вкуснее. Но она оседает на томатах. Банка не такая "парадная". Зато вкуснее. Когда достаешь помидоры из банки этого не видно. Еще обязательно кладу корни и листья хрена.
Вот только в этом году из-за фитофторы пришлось срочно солить томаты и держать в старом холодильнике. Поэтому мало засолили. Жду, когда похолодает, чтобы отнести в погреб.