Перец

[la_sonate]

А подскажите, дорогие коллеги, на какой стадии окраски срывать сорта красного перца (техническая спелость)? Пожелтел уже как 2 недели, но намеков на покраснение всё нет и нет...

[Тетя Мыша]

Мне тоже этот вопрос интересен. Я посадила в этом году сорт чёрный конь. Все классно, только как определить, когда он поспел?? Ибо все перцы цветом баклажана.

[Мама Вани]

Перец можно употреблять и в тех спелости. Я давно его уже применяю. Ведь уже ж давно кабачки и баклажаны пошли. В икру срываю, придавливаю, еслли при надавливании он тонкий, и мягкий, этот нет смысла срывать. А упругий уже идёт.
Фиолетовый окрасится в красный.
Окрашиный уже идёт в салаты, он сочнее и слаже.

[SVETTA]

Напишу как объяснил мне дядечка на рынке, выращивающий рассаду перца (покупаю у него несколько лет) и потом торгующий этим перцем.
"Перцы надо срывать в стадии пятна желтого или красного цвета, которое появляется на зеленом плоде. Далее перцы дозаривают до нужного цвета. Если на кусте держать плод до красного цвета, то для куста это сигнал, что семена уже вызрели, свою функцию по производству семян растение выполнило и далее давать плоды уже не надо."
Вот такая интересная теория. Или правда.

[ludashch]

Сообщение от la_sonate

А подскажите, дорогие коллеги, на какой стадии окраски срывать сорта красного перца (техническая спелость)? Пожелтел уже как 2 недели, но намеков на покраснение всё нет и нет...

Мы в такой зрелости уже давно для салата срываем. Не весь, конечно, а столько, сколько надо. Неужели вы до сих пор терпеливо ждете и ни одного не сорвали попробовать?

[la_sonate]

Сообщение от ludashch

Неужели вы до сих пор терпеливо ждете и ни одного не сорвали попробовать?

Пару штук светло-желтого цвета с упругим плодом сорвали, положили в прохладное темное место "для дозаривания". За неделю он успешно привял, цвет не изменился
Вот поэтому и спрашиваю. Хочется цветного салата) И на вкус пресноват пока, имхо.
Были сезоны, когда одновременно начинали спеть томаты и перцы на грядке (перцы розовели уже, или были в красных пятнах). В этом году по-другому. Вчера сорвали 2 первых помидора, а перцев пока не видно

[лира]

Впервые в жизни ращу перцы. В конце мая сунула в землю 9 штук. Рассада покупалась, как сладкий красный перец одного сорта (название успешно забыла через минуту после покупки).

Получилось вот что:
длинный, напоминающий острый



длинный тонкий, как фасолевый стручок



здесь 4 вместе (королевский цветок в развилке удалила, но из этой развилки вышли еще 4 развилки, в них уже не удаляла)



здесь вообще, непонятно что. обычный, салатового цвета, но над ним маленький толстый темно-зеленый. как такое может быть на одном стебле?

[Мама Вани]

На втором фото очень на острый похож.

[лира]

Сообщение от Мама Вани

На втором фото очень на острый похож.

Ну вот и как верить? Людмила, а скажите, рассада перечная намного тягостней томатной? Понимаю, что одним словом не скажешь, но всё-таки.. Потому что перец любим, а вот такое получается недоразумение.

[ludashch]

Сообщение от Мама Вани

На втором фото очень на острый похож.

Такие есть и сладкие. Я пробовала растить сорт Сигарелла красная и оранжевая (Семена Укпаины).
Сразу скажу - не понравились. Стенки тонкие и надежды не аромат не оправдались совсем

---------- Post added at 16:47 ---------- Previous post was at 16:43 ----------

Сообщение от лира

здесь вообще, непонятно что. обычный, салатового цвета, но над ним маленький толстый темно-зеленый. как такое может быть на одном стебле?

Темно-зеленый тоже скоро станет салатного цвета, пусть подрастет.

[steelbeast]

Сообщение от лира

Людмила, а скажите, рассада перечная намного тягостней томатной?

Я не Людмила, но поделюсь своими впечатлениями - мне растить рассаду перца показалось даже легче, чем помидор. Я сначала проращивала семена на влажной салфетке в судке на батарее. Проклюнувшиеся садила в стаканчики. Можно было бы и сразу в стаканчики, но мне нравится через судок. Хоть перец и тянулся от нехватки света, но не так, как томаты. Вообщем, ничего сложного, особенно если есть опыт с выращиванием помидорной рассады.

[лира]

Сообщение от steelbeast

Я не Людмила, но поделюсь своими впечатлениями - мне растить рассаду перца показалось даже легче, чем помидор. Я сначала проращивала семена на влажной салфетке в судке на батарее. Проклюнувшиеся садила в стаканчики. Можно было бы и сразу в стаканчики, но мне нравится через судок. Хоть перец и тянулся от нехватки света, но не так, как томаты. Вообщем, ничего сложного, особенно если есть опыт с выращиванием помидорной рассады.

Спасибо Вам Помидорная всегда получается (не считая каких-то мелких нюансов). Ну тогда смело возьмусь и за перцы. Потому что из покупных 9-ти рассадин получить только 3 желаемых - без комментариев))

[v.triv]

Что такое Армагеддон? Это когда перец перестает расти только потому, что упирается в землю.

[Мама Вани]

А как называется?

---------- Post added at 04:52 ---------- Previous post was at 04:42 ----------

Есть такое дело упираются и лежат.

[v.triv]

Сообщение от Мама Вани

А как называется?

Так Армагеддон и называется)))

[v.triv]

Сообщение от v.triv

Так Армагеддон и называется)))

До посадки Армагеддона самым длинным считал Самандер. Сажаю его уже 2 года. Самандер вкусный сладкий сочный перец. И очень урожайный. Цена семян правда кусается. А Армагеддон в этом году растет впервые. Высокие, выше метра кусты, с обязательной подвязкой к кольям. Плодов перца меньше, чем у Самандера, но вкус тоже очень сочный и сладкий.
Этот год благодаря дождям получился очень удачным на перец. Растет 15 сортов, и все раскрыли свой потенциал.
На фото Самандер на сегодняшний салат))).

[jozaf]

А толщина стенок? Если сравнить Самендер и Армагедон?

[v.triv]

Сообщение от jozaf

А толщина стенок? Если сравнить Самендер и Армагедон?

У Самандера честных полсантиметра. У Армагеддона не меньше, на мой взгляд толще. И вкус понравился у Армагеддона больше - сочнее и слаже.

[Мама Вани]

А может год такой, перечный. И толше перец и слаже. Мама вчера резала перец обычный колобок. Стенка толстая и просто брызги летели. И размерчик не мелкий.

[Тихая Гавань]

КАК(!) сажать перцы - острые и сладкие на огороде 4 сотки, чтобы они не переопылились?! Я впервые за 11 лет самостоятельного огородничества получила вместо сладкого болгарского (из покупных, в прошлом сезоне провереных, семян) ОСТРЫЙ болгарский. Сидят на растоянии 15 метров, разделенные стеной огурцов на шпалере, за грушами, грядками...Всегда этих "преград" было достаточно. Пчелы, что ли, соседские помогли?

[Мама Вани]

Да риски есть. Вот бы мне острой ратундочки очень она вкусная маринованная в масле.

[Ивашка]

у меня мои перцы в разных углах,зато соседский острый оказалось совсем рядом с моим болгарским. Но баклажанная занавесочка помогает,пока не ели острые.Хотя перцы у меня что-то запаздывают,я привыкла,что в отпуске всегда перцев море, а тут...не море. Зеленый еще.

[jozaf]

Это Вам не баклажаны помогают, а семена. Острые после опыления перец может быть на следующий год, если соберете семена. Проверено десятилетиями, посадки вперемешку горького и сладкого не дали ни одного с горечью!

[v.triv]

Сообщение от jozaf

Это Вам не баклажаны помогают, а семена. Острые после опыления перец может быть на следующий год, если соберете семена. Проверено десятилетиями, посадки вперемешку горького и сладкого не дали ни одного с горечью!

Абсолютно верно. То, каким будет растение и его плоды, зависит от информации, заложенной в семени. При переопылении закладывается информация в семена для будущего урожая из них. А на текущие плоды это никак не повлияет. Магазинные семена не являются гарантией чистоты сорта. Для сохранения сортности поля с моносортами должны находиться друг от друга на расстоянии больше дальности полета пчелы. Либо находиться в изолированых теплицах. Много производителей может себе это позволить? Потому и в том числе по этой причине импортные сорта недешевы.
У меня в этом году ратунда растет из своих семян, собраных из очень крупных плодов с рынка. По размеру вымахали не меньше, а вот попадаются как полуострые плоды, так и практически сладкие. Таки переопылились у продавца со сладким, но я не в обиде)))).

---------- Post added at 10:16 ---------- Previous post was at 10:08 ----------

Сообщение от jozaf

А толщина стенок? Если сравнить Самендер и Армагедон?

Проверил вчера толщину стенок Армагеддона. Доходит до 8-9мм. У Самандера 5-6мм.

[MixaP]

Ось ці перці Дзвіночки повинні в міру дозрівання ставати все пекучішими. От тільки відстають у розвитку від огірків, ми вже законсервували огірки без додавання дзвіночків, то ж маринуватимемо їх окремо. А кущ знизу звільнив від пасинків, бо сильно заріс. Висотою майже 2 метри вимахав! Фото 2 - звичайний перець, зриваємо теж не стиглими, один бік зазвичай зелений, на вікні враз почервоніє на сонці. І чим довше червоніє на кущі - або щось підгризе, або (і) почне підгнивати.

[jozaf]

Колокольчик выращивала ...раньше- он у нас никогда не был острым! Никаким....Поэтому и отказались в пользу либо сладких, либо острых.

[jozaf]

Теперь есть немного информации с фото.
5.08.18- Сортировка перед доставкой- первый массовый сбор! До этого по мере надобности- от 10 до.....Второй сбор был на прошлой неделе-подоспели круглые толстостенные. Отобрала на семена самые понравившиеся, благо есть с чего. Гибридов в этом году нет
Верхний с права- Алексий в полной, даже слишком полной, спелости- ранний, достаточно толстый и вкусный, следующая парочка Гиганский озарк- величина!
Желтые- Золотая Тамара (со складчины), Гранд оранж и Фаворит.
Внизу Марконо россо.

[la_sonate]

jozaf, а вот интересно - со скольки кустов этот урожай?

[jozaf]

Кустов много, я не считаю, поскольку печется неимоверно, привыкла сажать ооочень густо, а иногда и по две штуки в лунку (особенно крайние растения. Площадь не большая под перцем, но длинну\ширину не назову- очень уж сложная форма грядки (типа "сапожка) я где-то фото показывала, по нему и считала- шт.100+-. Кусты небольшие, за исключением Гиг.озарка, первый ярус 4- 6 перчиков, снимаю не дожидаясь полной спелости. Следующие подрастают, сейчас уже отцвели и завязались следующий, но что вырастет- все от погоды будет зависеть.

---------- Post added at 22:11 ---------- Previous post was at 21:50 ----------

Не очень эстетичные фото- чисто рабочие. Ну никак не получается сделать приличные фото "на местности"
28.07 и 2.08. Бутылочка 0,5 -что под руку подвернулось! Перец любят все, ну или почти И закрываю много, на три семьи. Но, чесно признаюсь многовато вышло. Перестраховалась. Было дело несколько лет слизни половину съедали. А теперь вот думаю соус придумать-перечный

[СветаЯ]

[QUOTE=jozaf;1161852] Перестраховалась. Было дело несколько лет слизни половину съедали.
У меня в этом году слизни помогли. А вы снимаетет не красные перцы? Сколько им надо покраснеть не на кусту в каких условиях?