Пасхальный кулич, творожная пасха и пр.

[SVETTA]

Сообщение от SVETTA

Я паски всегда морожу, как есть поштучно целиком заматываю в 2-3 слоя тонкой упаковочной пленки и в морозилку. Размораживаю просто на столе. Только глазурь почти вся остается на пленке, но сама пасочка прекрасная. А если еще в свч на 10-15 сек., то вообще как только спеченая. Я все лето на даче паски ем)))

Вот только что муж захотел пасочку к чаю. Достала из морозилки, развернула от пленки и разморозила в свч, у меня есть прога Хлеб. Ну точно как после духовки, тепленькая, ароматная, свежая, мягусенькая! Даже глазурь не испортилась.

[

[George_0705]

Да, вид, действительно, свежевыпеченной.
Ну, а вот моя, спустя 8 дней,

не скажу что, как свежая, но не сухая и абсолютно не сыпется. И вкус - на уровне. Т.е., две недели просто при комнатной температуре в пакетике - легко. Глазурь не использую сознательно (пасочку хочется иногда с яечком, сыром или даже с постной бужениной..).
Иногда, когда уезжаю надолго, пеку и оставляю (т.к. от магазинного хлеба в доме отвыкли) «докторские» пшеничные отрубные хлебцы и лежат они в морозке тоже прекрасно.
Кстати , я дома не №1 по выпечке (если сложилось такое впечатление, оно ошибочно), я – так, то-сё, в помощь. №1 делает такие вещи, за которые я и не возьмусь, может они не презентабельны на вид, но очень тонко-вкусные.