Уличные очаги: барбекю, печь-мангал, коптильня...

[Pixie]

Із глини роблять склепіння (свод) помпейської печі. Технології приблизно 3-4 тисячі років, не думаю що сучасні варіанти із цегли кращі. Купити кілька мішків глини для печі в принципі не проблема. Для армування і ізоляції є як шерсть, так і більш сучасні і доступні матеріали, це взагалі не проблема. Технологію будівництва такої печі я вивчала, нічого складного і гіпер-геніального там нема. Мангал то звісно що із цегли буде складатись, а помпейка має бути із глини.

тут про конструкцію в цілому і принцип роботи. Якщо комусь буде цікаво - пошукаю свої збережені посилання конкретно про глиняні моделі. Але вони здається були англійською мовою.

Про важливість висоти димоходу я в курсі, тут питання не в тому, щоб вивести його вище даху терраси, а в тому як зробити так, щоб два окремих димоходи які будуть на різній глибині (відносно передньої стінки) і на відстані десь не меньше 70-100 см один від одно об'єднати в один так, щоб це було естетично, не виглядало як стіна окремої споруди і не потребувало 1000 цеглин на кладку одних тільки димоходів (ціна+вага не влаштовують)

і навіщо ж тоді ті заморочки???

бо я не бачу сенсу купувати дорогий металевий переносний мангал, коли в не таких далеких планах уже є стаціонарний. Ну і тим більше не бачу сенсу купувати дешевий металевий мангал, якщо з цією задачею цілком справляється конструкція із цегли, чи як у нас - із каменю.

[George_0705]

Так, я бачив такі малюночки. Ну, успіхів !!! Побудуєте, щось подібне, то покажіть, всім цікаво буде подивитись.
Головне, що є бажання ! (не просто поїсти ) ...

[Pixie]

Сообщение от George_0705

(не просто поїсти ) ...

ну якраз поїсточки у нас улюблена розвага, да, бо в селі кінотеатру нема. Залишилось тільки їсти Тому власне і хочу помпейку. Хліб (чоловіку м'яса не треба, якшо є смачний хлібчик чи взагалі мучне), піцца, та і м'ясо і що завгодно, а потім уже після гарної протопки туди горщик із печенею або там кашою якоюсь - це ж пісня

Може комусь буде цікаво почитати досвід приготування в такій круглій печі. Там на першій сторінці і про будування конструкції, правда у людини вона з готових елементів. А з 2, 3 сторінки - марафон їжі Правда все написано в фірмовому яп-овському стилі, але думаю тут всі дорослі і це нікого не злякає.

[George_0705]

Не погана штука, але, як зазначив сам "маестро" потріскалася з середини (про що я й писав) і це тільки початок. Цілком можливо, згодом почне клаптиками опадати. Цікаво, як вона пропроцює рік-два, переживе зиму (хай навть і топити взимку не будуть). А піцца, як на мене, (не в образу) - то їжа тінейджерів . ОТУТ вже все по-серьйозному... Хоча.., все умовно - хто любіть ріпу, а хто - бланманже

[Pixie]

ой, Сталік то сильно круто і занадто серйозно Я більше по європейській кухні - піцца, чіабатта, відкриті пироги, овочі-гриль. Ооо, яка баклажанна ікра з грилених баклажанів. А для цього мангала і помпейки більш ніж досить.
Зараз за офтоп поб'ють