Різдвяні страви

[Moonvalley]

Вечеряти будемо у мами, тому святвечірнього (пісного) зроблю не все - вареників-голубців-грибної підливи-риби-тощо робити не буду.
А буду:
оселедець, холодець, паштет, квашений борщ з вушками, капусту з горохом, картоплю з часником, рульку запечену (для дорослих), відбивні (для дітей), бурячки, бочок-шинка (завтра нам закоптять, уже замаринувала). На солодке - кутя, чорнослив, узвар; печиво - штруцля, тістечка з м'ясорубки, кремівка, сирник, маківник. Не буду робити макові завиванці і пампушки - мало хто їсть, а на другий-третій день вони вже черствіють і не дуже смачні...
І для гостей уже на 8-9 січня - пару салатів (ще не визначилась, може, олів'є, з пекінки, з фасолі).