Огурчики - консервация и все такое

[Элька]

Сообщение от VARIKA

в моем рецепте нужно сделать рассол 1,5л воды + 2 ст.л. соли. Остудить, залить огурцы, что бы квасились. Потом как я писала....
Хочу еще помидоры так попробовать сделать, все ни как не соберусь.

Я на квашеные ложу 2 ст.л на литр воды, воду не кипячу, прям со скважины.
И уже перед закаткой горчицы сухой чайную ложку в огурцы сыплю, говорят тормозит брожение.