|
|
|
10.10.2012, 01:13
|
#1 |
|
Местный
Регистрация: 23.09.2012
Адрес: Где-то вместо Донецка
Сообщений: 1,101
Сказал(а) спасибо: 286
Поблагодарили 2,346 раз(а) в 678 сообщениях
  |
Можжевеловые ягоды на столе.
Куда деть шишки можжевельника Виргинского (кроме настойки)...?
Есть проверенные рецепты? Средства народной медицины? Урожай пропадает, можно сказать 
|
|
|
10.10.2012, 01:21
|
#2 |
|
Местный
Регистрация: 03.09.2011
Адрес: Харьков
Сообщений: 598
Сказал(а) спасибо: 2,711
Поблагодарили 3,637 раз(а) в 412 сообщениях
|
Re: Можжевеловые ягоды на столе.
С можжевельника Тамарисцифолия я ягоды часто добавляю в маринад для мяса - свинина, кролик, телятина. Можжевеловые ягоды часто входят в состав готовых магазинных специй, но свежие дают больше аромата :)
__________________
Заходите в гости! |
|
|
| Пользователь сказал cпасибо: | lusa (10.10.2012) |
|
10.10.2012, 09:38
|
#3 |
|
Местный
Регистрация: 30.06.2011
Адрес: Днепр
Сообщений: 1,789
Сказал(а) спасибо: 26,180
Поблагодарили 10,477 раз(а) в 1,729 сообщениях
|
Re: Можжевеловые ягоды на столе.
Джин сделайте! Водку на ягодах можжевельника можно настоять.
Пишут, что при добавке к мясу ягоды мож-ка придают блюду аромат дичи. Когда тушу мясо, добавляю немного. аромата дичи не чувствуется, дает что-то пряное. Здесь рецепт маринада с ягодами, в котором можно мясо и птицу мариновать.
__________________
Сады являются точками соединения, заземления и непрерывности. (Thomas Rainer) Люся, Люда))) 
|
|
|
| Пользователь сказал cпасибо: | Тиран (10.10.2012) |
|
10.10.2012, 11:05
|
#4 |
|
Местный
Регистрация: 23.09.2012
Адрес: Где-то вместо Донецка
Сообщений: 1,101
Сказал(а) спасибо: 286
Поблагодарили 2,346 раз(а) в 678 сообщениях
|
Re: Можжевеловые ягоды на столе.
Не пью я. И вообще никто не пьёт в нашей семье :)
А маринад - я рецепты читала, но не пойму, когда собирать ягоды? Действительно ли можно отравиться? Аннет, когда собираете ягоды и сколько добавляете? |
|
|
|
10.10.2012, 11:13
|
#5 |
|
Местный
Регистрация: 08.11.2009
Адрес: киев
Сообщений: 1,813
Сказал(а) спасибо: 10,195
Поблагодарили 5,410 раз(а) в 1,324 сообщениях
|
Re: Можжевеловые ягоды на столе.
Так в ссылке в предыдущем посте все ответы на Ваши вопросы)
Я пару ягодок растираю и добавляю при засолке красной рыбы. Это рецепт от Ильи Лазерсона.
__________________
Наталья |
|
|
|
10.10.2012, 11:41
|
#6 |
|
Местный
Регистрация: 23.09.2012
Адрес: Где-то вместо Донецка
Сообщений: 1,101
Сказал(а) спасибо: 286
Поблагодарили 2,346 раз(а) в 678 сообщениях
|
Re: Можжевеловые ягоды на столе.
Я так понимаю: конец сентября-октябрь - это 40 дней. К тому же для какой местности...неизвестно.
Вот и хотела что-то ближе к нашим реалиям уточнить... Короче, мне пол банки на всю жизнь хватит :)) |
|
|
|
10.10.2012, 11:45
|
#7 | |
|
Местный
Регистрация: 05.11.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 6,399
Сказал(а) спасибо: 16,167
Поблагодарили 38,347 раз(а) в 5,362 сообщениях
|
Re: Можжевеловые ягоды на столе.
Цитата:
У нас сойки всю зиму на можжевельниках кормятся.
__________________
Мы в ответе за тех, кого приручили Людмила |
|
|
|
|
10.10.2012, 11:47
|
#8 |
|
Местный
Регистрация: 11.05.2010
Адрес: Запорожье
Сообщений: 3,941
Сказал(а) спасибо: 7,459
Поблагодарили 10,441 раз(а) в 2,538 сообщениях
|
Re: Можжевеловые ягоды на столе.
тут каждая ягодка на счету! а вы пол банки - у меня по паре ягодок каждый гость сгрызает за выходной - до банки дело не доходит.
|
|
|
|
10.10.2012, 11:53
|
#9 |
|
Местный
Регистрация: 23.09.2012
Адрес: Где-то вместо Донецка
Сообщений: 1,101
Сказал(а) спасибо: 286
Поблагодарили 2,346 раз(а) в 678 сообщениях
|
Re: Можжевеловые ягоды на столе.
Ольга, просто едят? С дерева? Зачем?
(У меня его много...и птицам и их родственникам хватит...) |
|
|
|
10.10.2012, 11:58
|
#10 |
|
Увлеченный
Регистрация: 10.03.2009
Адрес: Киевская обл.
Сообщений: 342
Сказал(а) спасибо: 771
Поблагодарили 1,149 раз(а) в 231 сообщениях
|
Re: Можжевеловые ягоды на столе.
А интересные они на вкус, потому и едят
сладковато-хвойные. И я грызу иногда
|
|
|
| 3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
|
10.10.2012, 12:00
|
#11 |
|
Местный
Регистрация: 11.05.2010
Адрес: Запорожье
Сообщений: 3,941
Сказал(а) спасибо: 7,459
Поблагодарили 10,441 раз(а) в 2,538 сообщениях
|
Re: Можжевеловые ягоды на столе.
ну 2 шт - как витаминку и вкус у него интересный - я б и больше ела - но ядовит в большИх количествах - (а каких?) - поэтому как при социализме - по 2 шт в руки (в рот)
|
|
|
|
10.10.2012, 12:04
|
#12 |
|
Местный
Регистрация: 23.09.2012
Адрес: Где-то вместо Донецка
Сообщений: 1,101
Сказал(а) спасибо: 286
Поблагодарили 2,346 раз(а) в 678 сообщениях
|
Re: Можжевеловые ягоды на столе.
Читала, что по 50 шт. - отравление.
Я же поэтому тему и завела, что ссылки в гугле - хорошо, конечно. Но не хотелось бы по ссылке отравиться... Там ещё сироп какой-то варят из них. Я только не пойму - в сиропе же их и больше 50 можно съесть  Я уже 2 года про него читаю, а никак решиться не могу... |
|
|
|
10.10.2012, 14:56
|
#13 |
|
Местный
Регистрация: 21.10.2010
Адрес: Чайки, Киевская область
Сообщений: 3,800
Сказал(а) спасибо: 3,193
Поблагодарили 11,945 раз(а) в 2,547 сообщениях
|
Re: Можжевеловые ягоды на столе.
Так, пришла и я сюда. Ссылку прочла - но есть одно НО - там можжевельник обыкновенный, а у нас с Юлей - виргинские - вот их тоже кушают?
Ягод на моих 2 - ОЧЕНЬ много......... пойти что-ли в тему об обмене и поменять на что-то нужное
|
|
|
Комбинированный вид
