Котлеты из гречки с грибам

[Гала]

Кто желает воздержаться от скоромной пищи в Великий пост, сегодня нам по телевидению предложили вот такое блюдо:

500 гр. отварной гречки
300 гр. грибов, мелко порезанных и обжаренных с луком
Все это измельчить в блендере или мясорубке.
Вместо яйца добавить 1 ст. ложку крахмала.
Соль, перец по вкусу, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.
Сформовать котлеты, обвалять в муке и пожарить до золотистого цвета.
Выглядело аппетитно, попробую сделать.