Способы хранения корнеплодов зимой - Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!

Lucetta · 28.02.2017, 18:35

Народ, а как вы морковь храните? Обрезаете "попки"? Я как осенью увидела, что мама у всего урожая попки пообрезала, решила, что всё, мы её теряем))) Ан нет, морква сохранилась хорошо.

Георгина · 28.02.2017, 22:18

Цитата:

Сообщение от Lucetta

Народ, а как вы морковь храните? Обрезаете "попки"? Я как осенью увидела, что мама у всего урожая попки пообрезала, решила, что всё, мы её теряем))) Ан нет, морква сохранилась хорошо.

Я тру на терке и в морозилку.

Lucetta · 01.03.2017, 08:24

Ясно) На мою семью никакой морозилки не хватит)))

Moonvalley · 01.03.2017, 09:16

Цитата:

Сообщение от Lucetta

Народ, а как вы морковь храните? Обрезаете "попки"? Я как осенью увидела, что мама у всего урожая попки пообрезала, решила, что всё, мы её теряем))) Ан нет, морква сохранилась хорошо.

"Попки" не обрізаєм. Чоловік складає у величезну каструлю (40-50? л) і пересипає кожен шар сухим піском. Дотепер як свіжа. Правда, деяка вже починає листя випускати, але ж - весна!

Ще - вся некондиційна йде на закрутки-заморозку ітд., на зиму виварки вистачає.

пятница · 01.03.2017, 09:24

Цитата:

Сообщение от _nio_

Посоветуйте!

Нина, я свеклу считаю пару лет.Примерно 1 шт на 3 дня, это если на борщи и на винегреты, без заготовки на зиму на 2,5 семьи.
т.е. 100-120 штук
если на зиму , то прибавить еще столько же

Lucetta · 01.03.2017, 11:06

А ми зберігаємо в пластикових ящиках, попки обрізаємо щоб не росла і пересипаємо шамушинням від цибулі, зберігається гарно, але від сорту теж залежить. У фаворитах Чікаго.

tekton · 04.03.2017, 20:54

У мене на дачі чудовий льох (сухий і в міру теплий). Тому морква в ньому (як, до речі, і бурячок, і картопля) прекрасно зберігається. Ніяких спеціальних засобів для зберігання не застосовую - морква просто лежить на купі, або в мішку. І таки правда, морква, посіяна пізніше (в червні місяці) зберігається краще.

Amator · 05.12.2018, 23:23

Здесь в теме упоминалось о хранении морковки. Ведь правильно говорят что одно дело вырастить урожай , а другое дело его сохранить.
Поделюсь своим "секретом" хранения морковки.
Морковку храню в погребе . Просто высыпаю в кучи на бетонный пол.
А секрет заключается в том что после того как выкапываю морковку я её сразу обрезаю. Удаляю ботву. Но главное сделать это правильно. Ботву нужно обрезать очень сильно. Если представить морковь как конус то в его самой толстой части есть как бы скругление . Вот это скругление нужно обрезать так что бы скругления не было совсем. Если чуть оставить то морковь будет зимой давать ростки. А это всё сильно ухудшит хранение.
Начинающие овощеводы немного боятся сильно обрезать. Они думают что морковь от такой "травмы" будет гнить. Не бойтесь . Не будет. Я делал эксперимент и резал некоторую морковь по средине , пополам. Срез зарубцовывался и морковь не гнила. Так что можно резать смело.

Самбука · 06.12.2018, 16:21

А при какой температуре храните?

Amator · 06.12.2018, 20:08

Цитата:

Сообщение от Самбука

А при какой температуре храните?

При стабильной температуре погреба в гараже. Вентиляция в нем хорошая.
А вот в градусах не мерил. Кстати спасибо что подсказали . На днях нужно будет купить термометр и повесить. И самому стало интересно.

Natali99 · 06.12.2018, 21:12

Я тоже уже два года перед закладкой на хранение в погреб морковь именно так и обрезаю, первый год боялась) Так же режу и буряк. Но морковь еще в ящике пенопластовом засыпаю чистым сухим песком. Хранится отлично!

la_sonate · 06.12.2018, 22:43

Подскажу еще хороший способ хранения: пересыпать слоями смесью сосновой тырсы с луковой шелухой. (ну может и не только сосновой, но у нас только такая в наличии

) В идеале 1:1

28.02.2017, 18:35	#1
Lucetta Увлеченный Регистрация: 17.04.2014 Адрес: Бровары Сообщений: 253 Сказал(а) спасибо: 533 Поблагодарили 832 раз(а) в 168 сообщениях	Способы хранения корнеплодов зимой Народ, а как вы морковь храните? Обрезаете "попки"? Я как осенью увидела, что мама у всего урожая попки пообрезала, решила, что всё, мы её теряем))) Ан нет, морква сохранилась хорошо. __________________ https://picasaweb.google.com/home Юля

01.03.2017, 08:24	#3
Lucetta Увлеченный Регистрация: 17.04.2014 Адрес: Бровары Сообщений: 253 Сказал(а) спасибо: 533 Поблагодарили 832 раз(а) в 168 сообщениях	Re: Морковь. Ясно) На мою семью никакой морозилки не хватит))) __________________ https://picasaweb.google.com/home Юля

01.03.2017, 11:06	#6
Lucetta Увлеченный Регистрация: 17.04.2014 Адрес: Бровары Сообщений: 253 Сказал(а) спасибо: 533 Поблагодарили 832 раз(а) в 168 сообщениях	Re: Морковь. А ми зберігаємо в пластикових ящиках, попки обрізаємо щоб не росла і пересипаємо шамушинням від цибулі, зберігається гарно, але від сорту теж залежить. У фаворитах Чікаго. __________________ https://picasaweb.google.com/home Юля

04.03.2017, 20:54	#7
tekton Увлеченный Регистрация: 11.09.2016 Адрес: Хмельницкая область Сообщений: 346 Сказал(а) спасибо: 157 Поблагодарили 1,006 раз(а) в 284 сообщениях	Re: Морковь. У мене на дачі чудовий льох (сухий і в міру теплий). Тому морква в ньому (як, до речі, і бурячок, і картопля) прекрасно зберігається. Ніяких спеціальних засобів для зберігання не застосовую - морква просто лежить на купі, або в мішку. І таки правда, морква, посіяна пізніше (в червні місяці) зберігається краще.

05.12.2018, 23:23	#8
Amator Увлеченный Регистрация: 09.06.2017 Адрес: Чепелиевка Сообщений: 210 Сказал(а) спасибо: 492 Поблагодарили 532 раз(а) в 159 сообщениях	хранение Здесь в теме упоминалось о хранении морковки. Ведь правильно говорят что одно дело вырастить урожай , а другое дело его сохранить. Поделюсь своим "секретом" хранения морковки. Морковку храню в погребе . Просто высыпаю в кучи на бетонный пол. А секрет заключается в том что после того как выкапываю морковку я её сразу обрезаю. Удаляю ботву. Но главное сделать это правильно. Ботву нужно обрезать очень сильно. Если представить морковь как конус то в его самой толстой части есть как бы скругление . Вот это скругление нужно обрезать так что бы скругления не было совсем. Если чуть оставить то морковь будет зимой давать ростки. А это всё сильно ухудшит хранение. Начинающие овощеводы немного боятся сильно обрезать. Они думают что морковь от такой "травмы" будет гнить. Не бойтесь . Не будет. Я делал эксперимент и резал некоторую морковь по средине , пополам. Срез зарубцовывался и морковь не гнила. Так что можно резать смело.

06.12.2018, 16:21	#9
Самбука Увлеченный Регистрация: 09.09.2015 Адрес: Кировоград Сообщений: 407 Сказал(а) спасибо: 519 Поблагодарили 1,035 раз(а) в 213 сообщениях	Re: Морковь. А при какой температуре храните?

06.12.2018, 21:12	#11
Natali99 Освоившийся Регистрация: 02.02.2011 Адрес: Киев, Теремки Сообщений: 142 Сказал(а) спасибо: 971 Поблагодарили 382 раз(а) в 82 сообщениях	Re: Морковь. Я тоже уже два года перед закладкой на хранение в погреб морковь именно так и обрезаю, первый год боялась) Так же режу и буряк. Но морковь еще в ящике пенопластовом засыпаю чистым сухим песком. Хранится отлично!

06.12.2018, 22:43	#12
la_sonate Увлеченный Регистрация: 20.04.2016 Адрес: киев Сообщений: 111 Сказал(а) спасибо: 2,254 Поблагодарили 1,085 раз(а) в 88 сообщениях	Re: Морковь. Подскажу еще хороший способ хранения: пересыпать слоями смесью сосновой тырсы с луковой шелухой. (ну может и не только сосновой, но у нас только такая в наличии ) В идеале 1:1 __________________ Ну, раз удалось невероятное, примемся за невозможное)))

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Грипп. ОРЗ и ОРВИ. Зимой и летом	Lusenka	Здоровье	316	21.11.2019 12:48
Выращивание зелени зимой	Олег1212	Огород	6	26.10.2015 22:26
Секреты хранения овощей и фруктов в свежем состоянии.	mirra	Кулинария	39	13.02.2012 21:20
Хранение яблок зимой	VARIKA	Кулинария	6	13.04.2011 01:33