Начиталась я Ваших рецептов, девочки! И пошла готовить баклажаны. Остался какой-то 1,5 кг., которые хотела приготовить как бабулечки на рынке делают. Толстенькие с 0.5 см примерно полукольца в томате с чесноком, кажется они там либо маринованные, либо обжаренные. У одних была шкурка у других нет, они были нежнее. Но вот нюанс сваренные в маринаде, либо просто отварные, затем проквашенные и залитые тушенными помидорками.....
Сколько ни брала у разных, никак не смогла определить как приготовлено. А они ведь не колются.
Может у кого есть похожий вкусный рецепт? Поделитесь пожалуйста