Re: Готовим баклажаны
Никогда печеные баклажаны не клала под гнет, только отварные, чтобы стекла лишняя влага, а насчет горечи... ни разу в жизни не попадались горькие баклажаны. А уж современные гибриды, как в прочем и огурцы, вообще лишены этого удовольствия.
__________________
Юля
|