Цитата:
Сообщение от sisash
мороженая клубника и малина дали много сока и в итоге он не застыл как нужно.
|
Так по Ксаниным рецептам размороженные ягоды надо было сахаром присыпать на полчаса, чтобы они сок пустили
.
У меня желе тоже иногда не получаются
. Вроде бы и простая штука, а тонкости имеются...
Поэтому я вчера осторожненько сделала с двумя пропорциями - на литр вина (предварительно заправленного стаканом сахара, корицей, душистым перцем, гвоздикой и лимонной цедрой) 50 г желатина и 40 г. Более удачным получился последний вариант
.
Завтра буду пробовать молочный Панна Кота по рецепту Даши
.