Re: Варенье, повидло и джемы
Желе из красной смородины от Титтана.
Ягоды пропустить через электромясорубку. Только не шнековую. Типа миксера. Полученную массу перетереть через сито, добавить сахар в количестве равном количеству не перетертой ягоды. Все это крутануть для растворения сахара в мясорубке, разлить по банкам и поставить в холодильник. Утром желе готово к употреблению.
Срок хранения неизвестен, так, как съедается очень быстро. Любое количество. Сам я готовлю из него напиток простым добавлением столовой ложки желе в стакан с холодной водой.
В оставшуюся массу (В основном косточки) добавить холодной кипяченой воды, сахар по вкусу, перемешать в той же мясорубке, процедить, охладить и пить как компот.
Не придумал куда использовать косточки. Пока выбрасываю.
|