14.10.2011, 12:22
|
#86
|
|
Увлеченный
Регистрация: 12.07.2011
Адрес: Одесса
Сообщений: 242
Сказал(а) спасибо: 1,573
Поблагодарили 1,512 раз(а) в 197 сообщениях
|
Re: Готовим баклажаны
Цитата:
Сообщение от скабиоза
БАКЛАЖАНЫ БЕЗ ЧЕСНОКА
5 кг почищенных баклажан, на 4 части в длину, 3 ст л соли на 40 минут.Обжарить с двух сторон, остудить.Перекладаваем слоями с луком(слегка покрыть баклажаны) и укропом(немного) , заливаем маринадом на 12 часов.Стерилизуем 1 л банки 10-15 минут
Маринад- 2 ст воды 2 ч л соли 2 ст постного масла ( беру меньше, тк жарились на масле) - закипятить - 1 ст уксуса 9 проц - остудить - залить
Выход 5-6 банок 1л
|
Лук сырой ? 
|
|
|