Перец с Антоновкой.
Перец порезать кусочками, размер кто как любит.
Яблоки на 4 части, серединку удалить.
В банки сложить плотно перец с яблоками 50/50.
Залить 2 раза кипятком по 10 минут. После заливки, всегда яблоки и перец размягчаются и оседают, по-этому надо 1 банку литровую делать с запасом, чтобы из нее потом докласть банки.
Заливка:
1,5 литра воды
400 г сахара
0,5 литра уксуса
Закипятить, залить банки и закрыть.
Выход приблизительно 7 литров.
Даже не знаю, что мне больше нравится в этом рецепте, яблоки или перец
