Закрываю на зиму баклажаны по-корейски.
За основу взяла рецепт из видео
https://www.youtube.com/watch?v=Hj6TujoE1GE
Естественно со своими вариациями.
Готовый салат БЕЗ уксуса складываю по баночкам с твист-крышками и стерилизую 15 минут баночки по 450г. Потом заливаю 1ч.л. уксуса на баночку и укупориваю.
Твист-крышки хороши тем, что есть этот салат моя семья начинает уже через сутки. А так иногда банки успевают прокрутиться с этим салатом 2-3 раза
. Съели и по новой.
P.S.
Обязательно поджаривайте кунжут. Вкус меняется кардинально.
