Лук шалот.
Я знаю этот лук с детства. У нас его называли кущевка или семейный.
По вкусу он нежнее и отличается большей сахаристостью от репчатого лука.
Еще он превосходно храниться.
Растет этот лук кустиком до нескольких десятков луковичек. Чем меньше луковиц в кусте, тем они крупнее. Мы перед посадкой луковицу резали на несколько частей так, что бы каждая часть имела кусочек донца.
В прошлом году подсмотрела у Петровны идею прореживать эти кустики лука. Оставляем две – три луковицы и получаем довольно крупные (для шалота) луковицы.
Не заменим для выгонки лука не перо. Я обычно для этих целей использую самые мелкие луковицы и не режу их.
http://foto.rambler.ru/users/lenka1dk/8/2/