Re: Готовим баклажаны
ЕЩЕ ОДИН РЕЦЕПТ БАКЛАЖАН "НА СЕЙЧАС"
Баклажаны(не чистить) отварить в подсоленной воде до готовности. Охладить,порезать кружочками. Приготовить "Фарш": укроп, петрушка,понемногу сельдерея и базилика, кинза + много чеснока и рубленых грецких орехов, немного горького перца. Фарш посолить. Затем в емкость( я складываю все в судочек для холодца) слоями укладываем баклажаны и "фарш". Каждый слой солим по вкусу и сбрызгиваем маслом и яблочным уксусом. Верхний слой_ "фарш". Дать настояться. :)
|