Показать сообщение отдельно
Старый 14.02.2012, 21:13   #84
Лыбидь
Увлеченный
 
Аватар для Лыбидь
 
Регистрация: 09.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 486
Сказал(а) спасибо: 1,694
Поблагодарили 1,423 раз(а) в 274 сообщениях
Лыбидь has a reputation beyond reputeЛыбидь has a reputation beyond reputeЛыбидь has a reputation beyond reputeЛыбидь has a reputation beyond reputeЛыбидь has a reputation beyond reputeЛыбидь has a reputation beyond reputeЛыбидь has a reputation beyond reputeЛыбидь has a reputation beyond reputeЛыбидь has a reputation beyond reputeЛыбидь has a reputation beyond reputeЛыбидь has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Домашний сыр-брынза

Цитата:
Сообщение от Лыбидь Посмотреть сообщение
Мегавкусно если кубики сыра залить такой заправкой: оливковое (подсолнечное) масло + винный уксус (лимонный сок) + соль + перец + прованские травы + ... что душе угодно :)
Активно растираю все это в чашке до более или менее однородного состояния (без фанатизма :) и поливаю кубики сыра и ммммм.... и под пиво-водку-белое вино... а если туда еще маслинок порезать...
Мои все это сметают быстренько :)

В такую же заправку летом макаем листья салата и "трава", которая у нас как-то не елась теперь сеется в больших количествах :)
! в заправку для листового салата обязательно добавить немного сахара!
Уф! Тему чуть не потеряла
Спасибо модераторам, что переназвали темку, так более соответствует развившемуся содержанию

Небольшая ремарка:
С такой заправкой для салата можно делать а-ля овощные фондю.
У нас идет !на ура!
Дамы этим питаются :) а мужчины предпочитают с закусками перед чем-то сытненьким. На даче летом очень удобно, когда надо что-то быстренько на стол метнуть, гостей занять :)

Большое блюдо (меня большая эстетская :) деревянная доска) наполняется нескромной :) горкой:
листья салата, перья зеленого лука, ломтики перца, морковки, молоденького кабачка, огурца, помидора, пучками укропа-петрушки-кинзы, литья молодой капусты, ломтики сладкого лука... что есть, главное - салат.
Каждому на основную тарелку ставлю плошку (можно блюдце с заправкой) и поехали макать-вкушать.
За этим занятие гости поводят около часа под сухое вино с водой (дамы) и чем-то покрепче (джентльмены). А тем временем вы успеваете метнуться по кухне :)

О! вспомнила - можно так же заправить салат из свежей капусты. Даже самая невкусная капуста становится вполне и вполне.

А если ломтики сырого кабачка оставить в заправке как в маринаде хотя бы на пару часиков, кабачки становятся оч вкусными. Мы их едим как салат.

Если так замариновать кабачковые кругляки для мангала, то м-м-м-м их потом даже мужчины "травой" не обзывают.
__________________
равнодушие - это паралич души

Саша - чайник-затейник :)
Мой садик: https://plus.google.com/photos/11717...75372696880753 и др альбомы
Лыбидь вне форума   Ответить с цитированием
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
iremus (15.02.2018), Гала (15.02.2012), КЮлия (27.05.2016), Розочка (27.07.2017), ТАМАРА (14.02.2012), Татьяна Тройни (14.02.2012)