Цитата:
Сообщение от Руня
сейчас буду квасить баклажанчики
|
Ира, а рецепт?
Мне на днях дали рецепт баклажан закусочных:
3-4 средние морковки (потереть на терке)
4-5 шт сладкого перца - нарезать соломкой
2-3 гол. чеснока-соломкой
Все это перемешать.
2 кг баклажан нарезать кружочками.
Все слоями поместить в кастрюлю.
Закипятить заливку:
1 стакан воды
1 стакан уксуса
1 стакан сахара
1 стол. ложка соли
Залить в кастрюлю. Сделать гнет, когда остынет поставить в холодильник на 10 часов.
Я еще не делала, может кто-то уже делал?