Блиц-рецепт для вечно занятых
-2 куриных филе режем кубиками и обжариваем
- в это время чистим-режем луковицу - и на сковородку
- теперь режем 3 баклажана на кружочки 1,5 см, а кружочки на четвертинки - обжариваем там же
- пока баклажаны пускают сок чистим и трем морковь - на сковородку
- трем помидор (у меня уже есть заготовка в холодильнике) - туда же.
Теперь соль, перец, листик, базилик - все, что вздумается. Добавляем чуть воды, и дотушиваем до мягкости.
Выключаем, добавляем 2-3 зубочка чеснока, зелень и закрываем крышкой на 5 минут.
30 минут максимум на готовку ушло.