Цитата:
Сообщение от утя
И у меня такие мысли про "одеяло". Но мысль и такая - вроде бы не все пектины сохраняют св-во желировать при длительном нагревании. Теперь, зная это, нет-нет, рука и дрогнет одеяло накидывать)
По огурцам - это пропорция на троекратную заливку или стерилизация?
|
Я варенье с пектинами никогда не накрываю. Зачем?
Если вопрос про огурцы мне, то совершенно не делаю разницу между этими способами консервации.
__________________
Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Самый хороший учитель в жизни - опыт. Берет, правда дорого, но объясняет доходчиво.