[Zaja]

Все так.

Миксер и мясорубка слегка перебор.
Можно вполне и ручками перемять.
+вода+ сахар+ что-либо, чтоб забродило (дрожжи, молодое вино, немного дрожжевого теста или черствого хлеба немного т.п.).

Только если пытаться выращивать/пытаться выращивать грибы в цветочных горшках, то сами цветы, наверное, нужно выращивать не на покупных субстратах с достаточными дозами удобрений. Как и сами удобрения, подкормки химическими удобрениями, средства борьбы с вредителями и подобное полностью исключить. По, думаю, вполне понятным причинам.

У амер. в лабораториях читала, что субстрат, землю проливают 3% раствором перекиси, после уже -- готовой грибной закваской. Это, если пробовать в домашних цветочных горшках выращивать грибы, может быть вполне уместной мерой для создания более благоприятных начальных условий роста грибницы.
Я этого -- грибы в цветочных горшках выращивать -- еще не пробовала. Но идея вполне реальная к проверке.

Из магазинных пакетированных спор грибов толку 0.
А из лесных или луговых вполне все получается. Так принесла себе под двор шампиньоны, рядовки , дождевики, опенки (не в сад!!!), только не все породы растений и не все грибы совместимы. А пробовать стоит. Тем более наш труд ничего не стоит (почти). Только время и немного везения. Тем более, что старые грибы, как правило, уже мало кому интересны и очень заметны. В лесу сразу собираю их в отдельные емкости, кулечки. А дома их, очистки и отходы по упрощенной технологии (без мясорубок и миксеров) замачиваю и проливаю. Эффективно, если эти участки не рыхлятся и химия не используется или используется хотя бы по мин. Иначе в первом случае грибница уничтожается механически, во втором случае -- химически. Но до этого выросшие грибы могут нанести реальный вред нашему организму.

В ОСТАЛЬНОМ ВСЕ ТАК.