Ликер "44"
Апельсин прокалывают тонкой спицей. В проколы вкладывают 44 кофейных зернышка. Опускают апельсин в водку (1 л), добавляют 44 кусочка сахара. Настаивают в темном месте 44 дня. Фильтруют и переливают в бутылки.
"Яичный ликер"
Пьют охлажденный, чем дольше настаивается тем вкуснее.
1 способ.
Берут 5-6 яичных желтков, добавляют 200 гр сахарного песка (а лучше сахарной пудры), желтки растирают с сахаром. Добавляют ваниль и банку сгущенного молока, все хорошо размешивают и заливают 200-300 гр 95%-ного спирта. Все опять хорошо перемешивают и вливают в бутылку, которую закупоривают и выдерживают не менее 2-3 месяцев. Процедить.
2 способ.
Смешать 8 яичных желтков 200 гр сахара и пакетик ванили и чайную ложку тертого миндаля . Тщательно разотрите всю массу, чтобы она стала однородной, перелейте в бутылку и добавьте 500 гр коньяка. Смесь закупорьте, хорошо взболтайте и выдерживайте 2-3 месяца в прохладном месте. Процедить, разлить по бутылкам.
3 способ.
200гр водки, 2 яйца, пол-банки сгущеного молока. Все хорошо перемешать и настаивать неделю. Это когда невтерпеж.
