Цитата:
Сообщение от George_0705
Скажите Галина, а не бывает ли у Вас, т.е. не у Вас, а в Вашем сыре горчинки во вкусе после нескольких месяцев хранения.
|
Спасибо за теплый отзыв о нашем форуме;) У меня такого не случалось, по той простой причине, что так долго еще ни один сыр у меня не хранился )) И твердые сыры длительного срока созревания я делаю с заквасками. А о такой проблеме я читала на форуме сыроделов, там профи общаются и можно найти дельные советы. Ссылки на него есть на двух предыдущих страницах.
Интересно вы приспособили терморегулятор, идейка стоящая
,но требует мужских рук и електроплиту. Руки есть, но не с той стороны, а плиты нету
Мы тут любители, так что будем признательны за помощь, тем более мужскую …обычно у вас(мужчин), подход более серьезный и скурпулезный.
---------- Post added at 21:44 ---------- Previous post was at 21:42 ----------
Кристиночка, как у Вас с сыром, сложилось? я так надеялась, что мы отчет увидим …