я в фольге иногда готовлю даже карпа, луком брюхо ему набиваю
или в рукаве
если неохота потом отмывать противень
но лучше всего карпа положить на решетку,смазать сметаной и запечь целиком
он тогда похож на тех "карпов на гриле", которыми нас кормили в домашних ресторанчиках под Скелями Довбуша
пробовала дорадо и сибаса в соли готовить (в сети нарыла)
оригинальненько......
но есть опасность пересолить
то ли через брюхо попала лишняя, то ли огонь надо было вначале побольше сделать, чтобы соль сразу замонолитилась и не таяла....