Re: Готовим кабачки.
Да, в кастрюле по несколько банок. :)
Заполненные банки, накрытые крышками ставлю в кастрюлю наполненную водой градусов 60-70. На дно кастрюли устанавливаю деревянную решетку, если таковой нет, то можно сложить ткань (хорошо полотенце махровое) в несколько раз и на решетку/ткань ставим банки.
Вода должна быть на 2/3 банки, но не выше 3/4, иначе может при кипении вода попасть внутрь банки.
Довожу до кипения и на медленном огне стерилизую необходимое время.
__________________
 
|