Re: Консервация (то, что не попало в другие темы)
И у меня такие мысли про "одеяло". Но мысль и такая - вроде бы не все пектины сохраняют св-во желировать при длительном нагревании. Теперь, зная это, нет-нет, рука и дрогнет одеяло накидывать)
По огурцам - это пропорция на троекратную заливку или стерилизация?
__________________
Наталья
|