Увидела эту фотографию и теперь думаю о том, что хорошо бы персик таким образом сформировать. Мне кажется. что при такой посадке есть, как минимум, два преимущества: низко к земле-должен лучше зимовать и то, что персик можно обрезать, как виноград-на сучок замещения и плодовую веточку, будет хорошо видно что резать.