[Светлячок]

У меня Струмок.Не думаю, что тыкву можно так просто отжать.Может пробланшировать вначале? (есть филипсовская электрическая сокожимка,но..не люблю её- сок какой-то без мякоти у меня с неё - отак по старинкеи кручу вручную)
Нашла в инете такой вот

Тыква.
На кастрюлю в 6 литров добавить 200 – 300 г сахара и 15 г лимонной кислоты. (или 2 -3 апельсина – отжатого сока). Очистить тыкву, порезать кусочками 2 – 4 см, залить в кастрюле водой до уровня тыквы. Мякоть без семян положить туда же – она придает густоту. Кипятить 5 минут и протереть через металлическое сито, желательно редкое. Затем на кастрюлю в 6 литров добавить 200 – 300 г сахара и 15 г лимонной кислоты. Если есть, то лучше добавить 2 -3 апельсина – отжатого сока.
После закипания закручивать. Можно под шубу, а можно оставить так до охлаждения.