Farina Спасибо за ссылочку. Я тоже много читала, выбирала, но лучше, чем подскажет человек уже имеющий какой-то определенный сорт, никто не скажет ;)
Вот и ищу сладкую, сочную, желательно маслянистую ( без вкраплений каменистых ) - одно слово - самую-самую
А про Лесную Красавицу могу сказать. что для варенья лучше груши нет ( особенно если почистить кожуру ), а в свежем виде либо я чего то не то делаю, либо одно из двух... .к тому же уж очень поражается паршой...