Цитата:
Сообщение от Ветка
Да, Таня, брынза, фета-это не плохое начало, если понравится и увлечетесь я подскажу где взять закваски и фермент для продолжения....это затягивает, уж я то знаю. Обязательно пастеризуйте молоко, не поленитесь, не пожалейте газа или электроэнергии, чтобы потом не жалеть о потраченом зря времени и средствах., сейчас жара, лучше не рисковать.. по формам-пока можно обойтись пластиковыми ведерками с наделаными дырочками, ну а для феты-брынзы и марля-шторка с дуршлачком подойдут....
|
Заказала и одну формочку.Смотрела видео, загорелась!
А после брынзы из сыворотки можно делать рикотто или брюност?
Пастеризация не приведет к ошибкам приготовления? Какие сыры делают с пастеризованного молока? Или все сыры?
Татьяна