В прошлом году невестка поделилась рецептом аджики с хреном.
Аджика сырая, хранится в хол-ке, я делаю "на сейчас", как долго она хранится - не знаю. Невестка говорила, что если долго, то хрен выветривается со временем.
300 г хрена,
1 ст. чеснока (я кладу меньше),
2,5 кг помидоров,
2 шт. горького перца,
100 г уксуса,
1,5 ст.л. соли,
2,5 ст.л. сахара.
Корень хрена помыть, почистить, порезать, закинуть в блендер. туда же чеснок, горький перец, немного помидоров, что бы все очень мелко перемололось.
Затем закидываем помидоры, все не влазять, остальные перемалываем вторым заходом.
Я сделала половину от рецепта, получилось около 2 л готовой аджики.
---------- Post added at 15:11 ---------- Previous post was at 15:10 ----------
Черный кусочек хлеба с сальцом, сверху аджичка...
А-аааа, держите меня семеро...