Люффа, мочалка на гарнир.
Как и спаржа с физалисом ЛЮФФА не требует специальной агротехники. Дает стабильно хороший урожай в нашей климатической зоне. Любит солнце, влагу и шпалеру.
Гарнир, мочалка и лекарство.
Молодые «огурцы» по вкусу напоминают кабачок, но имеют свой неповторимый запах. Они употребляются в жареном, консервированном, тушеном, вареном видах. Люффу широко применяют в китайской, корейской и японской кухне. Это очень полезный овощ. Каротина, например, в люффе (плодах и листьях) содержится в 1,5 раза больше, чем в плодах сладкого перца и моркови.Настой плодов люффы используется в народной медицине при хронических заболеваниях носа и околоносовых пазух.
Если вы хотите вырастить именно мочалки, не обрывайте молодые «огурцы». Собирая нежные плоды для еды, вы провоцируете появление новых, которые вызреть не успеют. Правило таково: одно растение для мочалок, другое для деликатесов.
Под кожурой зрелого плода находится упругая губка-мочалка. После снятия кожуры, которая практически сама «сходит» с плода, и выемки семян мочалку надо промыть в проточной воде или ополоснуть в кипятке. Просушить и мочалка готова.
|