Цитата:
Сообщение от George_0705
Спасибо, Галя за инф-цию. И всё-таки, правильные закваски для сыра это те, что для него непосредственно, т.е. не йогурт, кефир, творог и т.п.
|
Так на фото как раз и есть "правильные", я их породистыми зову
но для себя интересно попробовать и другие, на симбилакте, до рэчи, очень достойный сыр получился … Да и для "пробы пера" , мне кажется, вполне можно взять пакетик мейто и пакетик любой кисломолочной закваски, все обойдется гривен в 25, если не получится или "не мое", то и не жалко, а "породистых" на такие деньги не закажешь, доставка дороже стоит …
---------- Post added at 00:14 ---------- Previous post was at 00:08 ----------
Нее, мой любимый Касу марцу! От это действительно вершина изысканности!
Хотя немцы, конечно, не ударили в грязь лицом
---------- Post added at 00:18 ---------- Previous post was at 00:14 ----------
Цитата:
Сообщение от George_0705
А сыр, который "баиньки" красивый, слов нет, надо полагать, такой же вкусный...
|
Спасибо
я очень надеюсь, аромат у него восхитительный …и многообещающий
