Re: Болгарский перец
Здесь уже давали несколько раз рецепт перца, маринованного с сахаром.
А мы делаем примерно то же, но с гогошарами (ратундой).
Ратунда в медовом маринаде.
На 100 штук гогошар
1,5 стакана раст.масла
1,5 стакана уксуса
2 стакана воды
1 стакан мёда
2 ч. ложки соли
10 шт. перца горошком
3 листика лаврушки
Чеснок я не кладу.
Маринад вскипятить, опустить в него нарезанные дольками гогошары, прокипятить минут 5, пока не станут мягковатыми, потом разложить их в простерилизованные банки, долить оставшимся горячим маринадом и закатать (не стерилизуя).
Сколько пробовала этот рецепт с болгарским перцем или сахаром вместо мёда - не то. Только гогошары и мёд, тогда это нечто!
__________________
Я Света 
|