Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Девочки, а если брать хл. кальций в аптеке в ампулах? Сколько его надо, допустим, на 1 л молока? Влила я фермент четко по инструкции, нежно перемешала, накрыла крышкой. Стоит. Т-ра четко 37-39, кастрюля стоит на столешнице, внизу конвектор. Т-ра постоянная, т-тр есть. Будем надеяться, что свернется.
__________________
Я - Наташа и только на "ты"
|