Galina, какое впечатление о форме для сыра?
Я все же собираюсь прикупить еще маленькую и такую, как вы брали с прорезями (подходящая под поршень).
Собираюсь сделать заказ, может еще фермент Мейто взять?
Как же это "хомяка" унять Даже "жаба" не помогает.
Еще подумываю с молочницей договориться на больший литраж (вместо 3 брать 5л), но это видно уже после отела. Нужно придумать какую-то канистру для перевозки. Молоко в машине черевато! Еще бы с краником внизу, чтобы проще молоко без сливок сливать, но такие только большим объемом.
Когда-то, лет двадцать назад нам в селе соседка принесла молоко в металлическом 10л цилиндре с краником и окошком внизу у дна. Мы на следующий день слили все молоко до сливок. Сливки через пару дней стали обалденной сметаной. Такое вот давнее воспоминание, технически сделано было несложно, для рукастых.