Цитата:
Сообщение от blueberry
Рассказывай про еду, а то шо то захотелось салатика с оливками и брынзой , и пахлавы...
|
Не с брынзой, а с фетой) А баклава там другая, медовый сиропчик для пропитки особенный, не такой приторный, как в турецкой и более ароматный
Оливки - то особая пестня, если домашнего посола)
Креветки-саганаки и мидии - саганаки ( тушеные в помидорно-перечном соусе), креветки в сливочно-чесночной заливке, в готовом состоянии как аргентинские, а в сыром - полуметровые вообще)) И на них колечками выложенные мелкие креветочки
Сыр-саганАки на закуску - это вообще любимая весчь)) Хоть фета, хоть халуми - все равно вкуснятина)
Мясо на гриле размером с три мужских ладони... Это после тазика греческого салата (ХорьЯтики) с цельным куском феты граммов на 300)) на кубики фету не ломают.
Всё с соусом дзадзИки - греческий йогурт с огурцами и травками.
СувлАки - шашлычки на гриле, куриные и свиные, маленькие, но по 4 шпажки на порцию
И гирос. Та шаурма, которая совсем не шаурма, а с вилкой проглотишь: мясо на гриле, мелко нарезанное и поданное с питой, с салатом, соусом и проч. вкусностями..
Про нежнейшее филе баранинки в медово-шалфейном соусе вообще молчу))
И овощные салаты не заправляют. Все заправки ставят на стол: соль-перец, винный уксус и оливковое масло. И лимон.